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早餐喝牛奶不如喝它,8種簡單做法,營養全面,春夏交替要多喝!
春末夏初,天氣越來越熱,很多人稍微動一下就會大汗淋漓,能量消耗大,出汗多就要經常補充水分,除了每日要多飲水,我經常喜歡做米糊當早餐飲品,簡單快捷,營養豐富還熱量低,還會根據季節的不同變化著花樣。這次我分享8款不同口味的米糊搭配,每天換著做,香濃營養好喝,比牛奶養人,讓早餐更美味,不管是大人還是孩子都特別愛喝。
山藥小米糊(小米+紅棗+山藥)
這款米糊用的主要食材就是山藥、紅棗和小米,山藥是大家熟悉的一種食物,滋補效果非常好,有很好的健脾養胃、潤肺止咳效果,另外,山藥還能改善人體消化功能,小朋友長身體的時候多吃點山藥,吃嘛嘛香。將山藥和紅棗小米等組合在一起做成米糊,非常香濃好喝,滋養脾胃,強健身體兩不誤。
【做法】:將山藥去皮切段(山藥去皮不要忘記戴手套或塑料袋,不然汁液接觸會癢),紅棗去掉棗核備用,將小米淘洗干凈后,和山藥和紅棗一起放入破壁機內;加入適量的清水,或者倒入牛奶也可以。破壁機開啟米糊功能,大概30分鐘,細膩好喝的山藥米糊做好了,紅棗的甜度已經夠了就不用加糖。
蓮子薏米芡實米糊(小米+芡實+白扁豆+薏米+蓮子+紅棗)
濕氣重的人可以常吃些薏米,薏米有排濕的作用,但薏米性寒,而白扁豆就不一樣了,有暖脾胃、清濕氣作用,祛濕的同時不傷脾胃,同時還添加芡實和蓮子等,這幾樣食材都有很好的互補效用,紅棗的添加讓米糊本身帶著絲絲清甜與香濃,在這濕氣重重的天氣喝是再好不過了。
【做法】:芡實、白扁豆和薏米在煮之前最好用水浸泡一下,浸泡后所有食材放入破壁機里面,紅棗去核后也放進去,倒入適量小米可以增加細滑口感,然后倒入適量清水,如果喜歡稠點的可以放少點水;選破壁機的營養米糊鍵,等待完成的提示音響起,根據個人口味加入少許冰糖即可,我放了紅棗,所以不加糖。
綠豆銀耳百合小米糊(綠豆+蓮子+銀耳+百合+小米)
這米糊主要食材除了銀耳、綠豆、蓮子、百合和小米,眾所周知,綠豆、蓮子和百合能清熱消暑,除煩止渴,而銀耳富有天然植物性膠質和多種氨基酸、礦物質,有“菌中之冠”的美稱,滋陰潤肺,對皮膚角質層有良好的滋養作用。特別適合女士、孩子和老人,清熱消暑,也是方便簡單的減脂飲品,不會令人發胖。
【做法】:將銀耳泡發,撕成小朵,清洗干凈。和綠豆、小米、蓮子和百合一起倒入破壁機內,愛吃甜的可以加點碎冰糖。倒入800~1000ml的清水,如果你喜歡稀點的就放多點水,然后啟動米糊鍵;大概25分鐘左右,熱氣騰騰的美味的綠豆銀耳小米糊就做好了。
祛濕三寶米糊(赤小豆+薏米+芡實)
此米糊主要由赤小豆、薏米、芡實組成,很多人可能自己分不清紅豆和赤小豆,赤小豆是一種紅豆的近親,雖然同為豆科,營養素也接近,但紅小豆的祛濕效果就弱很多了。薏米紅小豆米糊的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用,給身體排濕氣,人都精神百倍。
【做法】:一般買來的薏米是生的,怕寒涼的朋友可以先把薏米炒熟,鍋不用放油,中小火下薏米不停翻炒,炒至薏米微微發黃,有炒米的焦香味即可,炒過的薏米不會寒涼。提前泡好這三種豆倒入破壁機里,加入少許碎冰糖 、1000毫升清水,調五谷豆漿模式,30分鐘后嘀嘀聲響,薏米紅小豆米糊好了。
藜麥營養米糊(藜麥+玉米+花生+燕麥米)
三色藜麥口感獨特,有淡淡的堅果清香和人參香,顆粒飽滿而且胚芽發芽率很高,高蛋白低熱量、高膳食纖維。老人、孕婦、寶寶、三高人群、健身人士都適合。藜麥配合玉米、花生以及燕麥米打出來的飲品,早晨起來喝一杯,補血養顏,幫你開啟活力的一天!
【做法】:燕玉米粒剝好,燕麥米和三色藜麥淘洗干凈后倒入破壁機(或者豆漿機),將備好的玉米和花生也一共倒入破壁機中,加入兩碗水,點擊米糊,打好之后出鍋即可,這時喜歡甜的可以加入適量白糖。
胡蘿卜玉米紅豆米糊(胡蘿卜+玉米+紅豆+小米)
這款米糊用的主要食材就是胡蘿卜、玉米、紅豆和小米,小米和玉米中都含有豐富的膳食纖維及淀粉,而胡蘿卜的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃,素有“小人參”的美譽,用眼一族多吃一些紅蘿卜,可以吸收豐富的胡蘿卜素,它們不但能養護眼睛健康,改善視力。
【做法】:胡蘿卜去皮切片,玉米粒剝好,紅豆和小米洗干凈,所有食材清洗一遍后倒入破壁機里,加入700ml的清水,如果喜歡稠點的可以放少點水,啟動米糊功能,沒有繁瑣的工序,等待完成的提示音響起,大約20分鐘左右,一份美味的胡蘿卜玉米小米糊就可以享用啦,可趁熱的時候放入白糖調味即可。
紫薯燕麥米糊(紫薯+大米+薏米+燕麥米 )
紫薯香甜可口,富含花青素和植物纖維,對于排宿便、清腸胃也有不錯的效果。紫薯的香美,在燕麥的膠質下,使米糊濃郁細膩,擁有迷人的紫色,對于上班族,懶人族,減肥人群來說最合適不過了。炎炎夏日即將開啟,喝著飽腹健身的豆漿安然度夏吧!
【做法】:燕麥米、大米和薏米沖洗干凈后浸泡一段時間;紫薯去皮切小塊;把泡好的薏米、燕麥、大米和紫薯丁一起放入破壁機內,加水到上、下水位線之間,開啟破壁機米糊模式,30分鐘左右就能打好,不用過濾,直接倒出來就可以喝了,糖加或者不加隨自己喜好,紫薯本身也有淡淡的香甜味。
花生米糊(花生+大米+黃豆)
花生是健康的堅果類食物,此時大家不妨多吃點花生,尤其紅衣花生更營養,花生果實含鈣量豐富,以及含有各種維生素,令人容光煥發,肌膚有光澤。黃豆加入一些花生仁和大米,味道香濃,口感濃稠,營養更豐富。
【做法】:把黃豆、花生和大米用清水洗干凈,然后浸泡一段時間,紅衣花生的皮也很有營養,可不用去掉;把浸泡好的材料放入豆漿機里面,加水至上、下水位線之間,或者倒入牛奶也可以,按五谷雜糧鍵就好了,20分鐘后就可以吃到香噴噴的花生米糊了
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