2019年國家癌癥中心發布的最新全國癌癥統計數據顯示：乳腺癌位居女性惡性腫瘤發病首位，每年發病約30.4萬，占女性全部惡性腫瘤的17.10%。
乳腺癌的致病原因尚未完全清楚，遺傳、年齡、藥物亂用、未婚未育等都是導致乳腺癌發生的高危因素。美國芝加哥大學研究團隊發現肥胖可以通過影響乳房中免疫細胞重組促進乳腺腫瘤的形成，即肥胖讓乳腺癌的發生更近一步。
世界衛生組織將超重和肥胖定義為可損害健康的異?；蜻^量脂肪積累。身體質量指數（BMI）是衡量人們肥胖程度的粗略指數，BMI≥25視為超重，而BMI≥30視為肥胖。
超重和肥胖是糖尿病、心血管疾病和癌癥等慢性疾病的主要風險因素，肥胖成為全球性流行病，其根本在于脂肪組織的積累。值得注意的是，乳腺癌也發生在脂肪組織。
三陰性乳腺癌（TNBC）是一種更為嚴重的乳腺癌，是指雌激素受體（ER）、孕激素受體（PR）及人表皮生長因子受體2（HER-2）三者均為陰性表達的乳腺癌。其進展迅速，預后較差，5年生存率不到15%。
芝加哥大學研究人員發現肥胖會使巨噬細胞（一種免疫細胞）激活，在乳腺脂肪組織中不斷積累，進而釋放一種促進腫瘤生成的促炎細胞因子——白細胞介素6（IL-6），最終導致乳腺癌的發生。
另外，研究還發現通過低脂飲食可以逆轉巨噬細胞炎癥和乳腺脂肪中TNBC腫瘤的形成，也就是說減肥有助于遠離乳腺癌。
低脂飲食提倡“素多葷少、多果蔬、少肉”的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各種新鮮蔬菜水果。那么，該如何做到低脂飲食呢？
首先，減少脂肪攝入量。選擇脂肪含量相對較少的肉類，如牛肉、雞肉和魚肉，而控制五花肉、鴨肉、肥羊肉等的攝入。對于減肥人群，用脫脂乳或低脂乳代替全脂乳，適當控制蛋黃攝入。
其次，減少食用油。烹飪食物可以多樣化，如蒸、煮、少油加工等，避免油炸或過油烹調。另外，盡量選擇菜籽油、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，而少用或不用含飽和脂肪酸較多的動物油脂。
最后，控制“美味”零食量。餅干、面包、糕點、薯片等零食中含有較多油脂，香膩的味道讓很多人垂涎欲滴。但是，通常高油食物中鹽含量也很高，因此，最好少吃這些美味零食。
經藥監局批準上市的非處方藥奧利司他（舒爾佳）是一種強效和長效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，通過直接阻斷人體對食物中脂肪的吸收，從而達到減重的目的。適用于肥胖或超重患者的治療。
為了身體外在美觀，更為了遠離乳腺癌等疾病，減肥勢在必行。
參考資料：
https://medicalxpress.com/news/2019-05-obesity-reprograms-immune-cells-breasts.html
