皂角米又叫皂角米、皂角精、雪蓮子、皂角仁，是皂莢的果實(shí)，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。皂角米分為單莢和雙莢，單莢主要產(chǎn)自云南省梁河，而雙莢主要產(chǎn)自貴州畢節(jié)，也就是提到單莢，通常是指云南梁河單莢皂角米，雙莢屬貴州畢節(jié)的最為出名。皂角米是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。放水加熱后膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口。
皂角米的功效與作用：
潤(rùn)膚養(yǎng)顏
皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)較多。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用時(shí)加入
銀耳，大棗，紅糖等，是養(yǎng)顏靜心的飲品，美女們不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖。孕婦可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對(duì)身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。
食用方法：
取適量皂角仁,淘?xún)?溫水中浸泡2---3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。按每人5g皂角仁，淘?xún)簦瑴厮?---3小時(shí)，連汁一起盛入盤(pán)中，在鍋里燉熟，然后加兌2---3倍冷開(kāi)水，再加糖、蜂蜜食用。可按每只雞配10---15g皂角仁，淘?xún)簦苯优c雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產(chǎn)婦乳汁暢通。
肌膚年輕，白里透紅是每個(gè)女性都?jí)裘乱郧蟮模鄬?duì)商場(chǎng)里昂貴的護(hù)膚化妝品，我個(gè)人更推崇食療。食療養(yǎng)顏是從身體內(nèi)部調(diào)理，讓氣血充盈，肌膚變得真正健康，由內(nèi)而外散發(fā)光彩。相信我，年輕和白里透紅一樣可以吃出來(lái)。桃膠皂角米銀耳的搭配，簡(jiǎn)單美味，低脂美容，粘糯清甜，是絕對(duì)的養(yǎng)顏夢(mèng)幻組合。皮膚干燥的季節(jié)，各位愛(ài)美的女士該動(dòng)動(dòng)手做一碗桃膠皂角米燉銀耳來(lái)保養(yǎng)下自己的皮膚咯!
1.準(zhǔn)備好所有材料，提前一晚臨睡前把桃膠、皂角米和銀耳泡入冷水中。2.起床后，把泡好的桃膠中的雜質(zhì)去除，銀耳去蒂撕成小朵。3.把所有浸泡發(fā)好的材料過(guò)水沖洗后倒入鍋內(nèi)，加入約15倍的水，倒入冰糖。4.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉2小時(shí)左右。vx:lidaopu1985
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