夏天天氣炎熱，好多人沒了食欲，胃口也不好，熱菜又不想吃，那就來一盤涼菜。洋蔥拌木耳，是最好的食物，我們都知道洋蔥能促進新陳代謝功能，抗衰老，還能擴張血管，降低血液黏稠度，有降血壓，預防血栓形成的作用，木耳能夠疏通腸胃，潤滑腸道，這兩種食材搭配同樣具有排毒，保護心腦血管疾病的功效。今天為大家分享木耳洋蔥怎么涼拌呢？
涼拌木耳洋蔥的做法：
鹽食材：紫皮洋蔥，木耳，紅辣椒，生抽，米醋，白糖，雞精，香菜，香油，花椒油，。
1，先把木耳泡發洗凈用手撕成小片，洋蔥去皮切成絲，香菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切小段備用。
2，鍋中適量放水燒開，放入洗好木耳焯水2分鐘左右撈出，準備一盆子涼白開，放入涼白開中沖水過涼，洋蔥絲沖洗控去水分。
3，把過涼的木耳，洋蔥絲，切好的紅辣椒段，香菜段一起放在小盆子里中備用。
4，準備一個碗，放入適量生抽，米醋，白糖，雞精，花椒油，香油，橄欖油，鹽調勻，放在小盆子中拌勻，即可裝盤食用。
這樣涼拌出的木耳洋蔥，吃一口，酸辣爽口，營養美味，開胃又下飯。
