蒲公英是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。常食可排毒養顏保健康，堪稱春天最好的“排毒養顏草”。蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
蒲公英雖然好處很多，但是蒲公英有一個弱點，就是蒲公英的屬性是微寒的，陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友不適合長期食用蒲公英，和有飲用蒲公英根茶，會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象，那么問題來了，蒲公英現在這么好，怎么能解決蒲公英的寒性問題呢？新會柑皮具有止咳化痰，健脾的功效，和蒲公英一樣也是藥食同源的，在新會基本上每一道菜里面都會有陳皮的身影，而且味道也都還不錯，陳皮的屬性是微溫的，與蒲公英根搭配剛好中和了一下蒲公英根的寒性，這樣一來，陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友喝這個柑蒲茶就不會出現拉肚子，或者是咳嗽的現象了
蒲公英現代藥理研究表明有：抗病原微生物作用（金黃色葡萄球菌、弗氏痢疾桿菌、副傷寒甲型桿菌等有抑制作用）；抗內毒素、抗氧自由基；利膽保肝作用；抗腫瘤作用；免疫調節作用（提高免疫功能）；抗胃潰瘍作用等。
