在人們看來，白頭發(fā)意味著身體衰老。通常情況下，有7成以上的人在中老年45~65歲時(shí)會(huì)出現(xiàn)灰白色，年齡越大白發(fā)概率越大。除了這種最常見原因以外，還有很多人會(huì)因?yàn)樾睦韷毫^大、遺傳、慢性疾病等，提前出現(xiàn)白頭發(fā)。
而這些引起白頭發(fā)的“禍根”，應(yīng)該如何扭轉(zhuǎn)局面呢？營養(yǎng)師：多吃這幾類食物打敗它。
1、富含鐵的食物：
女性是缺鐵性貧血的高發(fā)群體，尤其是因?yàn)殄e(cuò)誤方式減肥、養(yǎng)生的女性，習(xí)慣性不吃肉，更容易增加缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良的發(fā)生概率。有研究顯示，當(dāng)機(jī)體內(nèi)缺乏鐵元素，會(huì)造成營養(yǎng)不良，甚至是增加白發(fā)的概率。
鐵在機(jī)體中，具有相當(dāng)重要的地位，既是血紅蛋白的組成成分，還是構(gòu)成血液細(xì)胞的物質(zhì)，只有鐵充足了，給予血紅蛋白的養(yǎng)分充足了，女性才不容易貧血，以及造成缺血癥狀了，如臉色蒼白、精神壓力大、食欲下降、體重下降、頭發(fā)干枯等等。
在富含鐵的食物中，包括瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞血、鴨血等，給頭發(fā)供給充足營養(yǎng)，可降低白頭發(fā)的出現(xiàn)概率。
2、富含銅的食物：
在研究中發(fā)現(xiàn)，人機(jī)體缺乏銅元素，容易影響頭皮中黑色顆粒形成，造成白頭發(fā)。
尤其是喜歡吃素的人群，因?yàn)閹缀醪唤佑|肉類、堅(jiān)果，沒有營養(yǎng)物質(zhì)滋養(yǎng)頭發(fā)，也會(huì)大程度增加白頭發(fā)的出現(xiàn)概率。
在日常生活中，大家要注意富含銅類食物的攝取，包括堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、貝殼類海鮮等等。同時(shí)提醒大家，吃素并不是最好的飲食方式，長期吃素，雖然能夠更好地控制血壓、血脂水平，但容易造成體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良。
3、富含維生素B2的食物：
現(xiàn)代人物質(zhì)生活變好后，很少吃粗糧、全谷物，這種飲食習(xí)慣造成了機(jī)體長期缺乏維生素B族，這個(gè)大家族對(duì)于身體健康來說，可維持正常生理活動(dòng)，并和頭發(fā)的健康息息相關(guān)。
建議大家每天適量吃粗糧，按照最新版《中國居民膳食指南》標(biāo)準(zhǔn)，每天吃谷薯類的量要在250~400g，除此以外，大家還可以適量吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、魚類。
4、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：
如蛋奶、肉類，都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，按照每日成年人攝入標(biāo)準(zhǔn)，每天男性應(yīng)吃65g優(yōu)質(zhì)蛋白，女性55g優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)頭發(fā)以及生理健康都有益。
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