來源：甜蜜爸媽手記（ID:wxtm01）
白菜可能不及鮑魚人參珍貴
但也不要小看它的保健效力
秋冬清熱解毒，清清腸胃
快給孩子做起來吧~
1
白菜燉粉條
特色鮮明的東北菜
食材簡單不說
營養價值還很豐富
材料
半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥
步驟
1、用中火將水煮沸，放入粉條煮5分鐘，瀝干水分倒入碗中，加1茶匙油攪拌，防止粘連；
2、在炒鍋中倒入3湯匙油，用大火加熱直至冒煙，放入切好的五花肉，翻炒1分鐘，盛出備用；
3、炒鍋中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分鐘；
4、然后加1湯匙水，倒入卷心菜炒1分鐘；
5、再加入鹽、黑醬油，拌勻后蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘；
6、拌入粉條和炒好的五花肉，煨燉2分鐘，撒上蔥花，盛出。
2
醋溜白菜
材料
4茶匙醬油、1大勺陳醋、2茶匙糖、1湯匙水、2湯匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6個干紅辣椒切碎、1根蔥、1斤白菜、食鹽
步驟
1、白菜洗凈、切塊；
2、在一個小碗中，把醬油、陳醋、糖混合在一起，攪拌均勻直到糖溶解；
3、用中火把鍋中的油加熱，加入大蒜、紅辣椒和蔥，翻炒1分鐘；
4、加入白菜后，將火加大，煸炒2分鐘；
5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘，嘗一下味道，加適量的鹽，攪拌一下，盛出。
3
辣白菜
材料
1斤白菜、1大湯匙食鹽、6杯水、5-7根蔥、1杯紅辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生姜、1湯匙糖
步驟
1、白菜切成小塊；
2、把白菜塊放在大碗中，水和鹽以6:1的比例混合后倒進白菜中，腌漬2小時；
3、將紅辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，攪拌均勻；
4、腌漬好的白菜用水沖洗3次，瀝干水分；
5、在一個大碗中，放入腌漬好的白菜、紅辣椒片混合物、蔥末，用手攪拌均勻；
6、存入干凈的罐子中，放置24小時后再食用。
4
西紅柿白菜湯
材料
2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然種子、1個中等大小的洋蔥切塊、1斤白菜、1茶匙鹽、2個西紅柿、黑胡椒粉
步驟
1、炒鍋中倒入油用中火加熱，加入洋蔥、小茴香、孜然種子翻炒5分鐘，直到洋蔥變軟；
2、在鍋中加入白菜、西紅柿和半茶匙的食鹽，攪拌均勻；
3、倒入水（或者高湯），加更多的鹽（可以根據自己的口味調節），將火調小，煨燉20-25分鐘；
4、撒上黑胡椒粉，盛出。
——END——
看了幾十本教育書，聽了數百場講座，依然不會教育孩子？那是你沒掌握教育的命脈，下周二晚（12.13）專家課堂，聽民哲老師為你“把把脈”。長按下方二維碼，回復“報名”即可。
更多教育內容可加入育兒群和專家進行互動交流，還可以免費參加每周二晚8:00的教育專家講座；周一至周五8:00育兒早課堂，與兩百萬家長一起學習成長！
只需按“返回”，點擊公眾號內左下角：“免費學習”，如下圖（未關注的要先關注哦）：
