作為一名芝士的迷妹，
我要向全世界安利wuli芝士!
它在餐飲界出了名的脾氣好，
和什么食材都能合作的很好，
就連偉大的弗蘭西斯·培根大人都說過
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1
土豆培根披薩
餅皮：高筋面粉90克、低筋面粉30克、酵母1克、鹽少許、橄欖油1茶匙、溫水130毫升、餡料：土豆1個、培根4片、奶酪120克、小蔥4根、黑椒碎適量
做法：
1、高低筋面粉和鹽、酵母混合，加入適量溫水攪拌成絮，揉成光滑面團后加橄欖油再揉均勻。放置發酵至至少兩倍大，待用
2、培根切小片放平底鍋煎至出油呈金黃，土豆去皮刨薄片，用水沖洗一下，小蔥切末加點橄欖油拌勻。
3、發酵好的面團揉去空氣，攤開在烤盤上撒上一層奶酪
4、擺上一層土豆片，鋪上培根片，磨點黑椒碎，灑上蔥末，再加一層奶酪。
5、烤箱預熱上下火230度，把披薩放入下層烤10分鐘就可以了，非常好吃哦
2
全麥熔巖面包
水190克、糖15克、鹽4克、高粉240克、全麥粉60克、奶粉15克、酵母3克、黃油20克、馬蘇芝士200克、培根4片
做法：
1、除黃油外，將原料揉成光滑的面團，再加入黃油將原料揉至出膜的擴展階段，揉好的面團開始第一次發酵。
2、面團發酵過程中，將培根煎一下，切成小塊，和馬蘇芝士拌在一起。
3、面團發酵至兩倍大后，排氣，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分鐘。
4、取1份面團，按扁，取1份餡料(馬蘇25克，煎過的培根半片)。
5、包好，收口向下放在烤盤里。
6、入預熱好的烤箱烘焙， 10入預熱好的烤箱中層，上下火165度30分鐘。
3
芝士焗意面
意大利通心粉250g、馬蘇里拉奶酪適量、胡蘿卜適量、肉末適量、口蘑適量、西蘭花適量、洋蔥適量、黑胡椒適量、羅勒適量、耗油適量、橄欖油適量、鹽和雞精適量、番茄醬適量
做法：
1、口蘑切片，西蘭花切碎，其他配料改刀成末。
2、通心粉煮熟后拌上橄欖油防止粘連。
3、鍋中倒入橄欖油適量爆香洋蔥末，再倒入肉末炒散然后依次下入胡蘿卜，口蘑，西蘭花翻炒均勻，加入番茄醬兩大勺，耗油兩大勺再加適量水悶燒5分鐘。
4、出鍋前加入黑胡椒碎，羅勒碎 鹽和雞精適量即可。
5、乘到玻璃碗中，撒上西蘭花碎，羅勒碎和馬蘇里拉奶酪。烤箱200左右10-15分鐘即可。
4
芝士烤飯團
原料：
米飯500g、芝士適量、面包糠適量、海鮮醬兩勺、黑胡椒粉適量、雞蛋一個
做法：
1、雞蛋打散，倒入米飯中，加兩勺海鮮醬、黑胡椒粉。因為海鮮醬有一定的咸度，所以無需額外放鹽，攪拌均勻。
2、用冰激凌挖勺挖出一勺米飯，中間用筷子插一個空，塞入芝士，用米飯蓋上之后在面包糠里滾一下，依次做好所有飯團。
3、烤箱220度預熱，飯團放入烤箱，220度烤20-25分鐘。香噴噴的芝士飯團做好啦~~
5
香橙凍芝士蛋糕
什錦麥片250克、色拉油15克、細砂糖50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、橙皮屑1個的量、橙汁30克、檸檬汁幾滴
做法：
1、香橙一個，用鹽搓洗表面，擦干水分，將橙皮磨成屑;橙子榨汁，留30克備用，橙汁里加入幾滴檸檬汁防止氧化。
2、什錦麥片用料理機磨成粉，加入15克色拉油攪拌均勻，鋪在模具底部，按壓結實平整。
3、奶油奶酪中加入砂糖50克，隔熱水攪拌至順滑。
4、加入橙皮屑和橙汁，攪拌均勻。放冰箱冷藏備用。
5、淡奶油隔冰水打發至九分發。紋路很明顯，奶油倒盆不流動。
6、將奶油奶酪糊倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7、將拌好的奶酪糊倒入鋪有餅底的模具中。蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至凝固。沒看錯，是“冷凍”!
8、取出凍芝士蛋糕，在室溫中放置15分鐘左右，切塊食用。
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