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材料

做法

1. 干花菇、干黃花菜、海帶、百合泡發。
2. 海帶泡發后洗干凈，切成粗細長短差不多的細絲。
3. 香菇百合清洗干凈，直接放入燉鍋中。
4. 放入料理好的黃花菜、海帶絲。
5. 加適量水大火燒開后轉小火熬煮3小時左右。
6. 煨湯最后幾分鐘，放鹽和生抽稍煮片刻關火備用。
7. 冬瓜切開剝去籽，切大塊，蒸出來吃著很過癮，煮好的香菇涼置后切小塊。
8. 所有食材擺盤，加少許牛肝菌油。
9. 放入蒸鍋中，繼續蒸30分鐘左右，冬瓜熟透即可。

材料

做法

1. 板栗用刀去殼，去殼的板栗連皮倒入冷水中煮沸。 
2. 煮開后放入提前準備的涼水中，經過熱脹冷縮皮很容易剝下來。 
3. 準備一碗熱水，將核桃仁放入碗里浸泡10分鐘左右，核桃皮就很好去除。
4. 干桂圓兩手用力捏碎，去除外皮。 
5. 蓮藕洗凈去皮，斜著切小塊。 
6. 生姜切成薄片，準備好所有材料。 
7. 準備一個鍋倒入適量水，下入蓮藕、板栗、生姜，大火煮沸，加一勺花生醬。
8. 煮開后放入干桂圓和百合。
9. 中火煮30分鐘左右。 
10. 最后放入核桃仁大約煮2-3分鐘，起鍋前放入枸杞。

材料

紅棗3顆、蟲草花 一小把、眉豆、胡蘿卜、花生適量、鹽、鮮蔬粉適量、姜1片

做法

1. 食材洗凈，生姜切片，胡蘿卜切塊
2. 以上材料加入燉盅，隔水燉1.5小時
3. 出鍋前加鹽和鮮蔬粉調味即可

材料

西紅柿 2個、土豆 1個、橄欖油 10g、椰菜 150g、鹽 3g、鮮蔬粉 1茶匙、番茄醬 2湯勺

做法

1. 鍋里加入橄欖油，再加入番茄，煮至水份蒸發
2. 出番茄皮，加入番茄醬翻炒
3. 加入切好的椰菜拌勻
4. 加入1升水；加入切丁的土豆，蓋蓋中火煲15分鐘
5. 加入鹽、鮮蔬粉，試味調整酸度即可熄火
6. 吃的時候可以灑上黑胡椒碎或滴些辣椒仔

材料

做法

1. 將所有主料切成小塊備用。
2. 鍋中倒入少許亞麻籽油（可以用食用油代替），將切好的西紅柿倒入，小火熬成西紅柿醬。
3. 將熬好的西紅柿醬倒入砂鍋中（沒有砂鍋用普通能熬湯的容器也可以，需要有蓋子），加入生姜和大量的水。
4. 將準備好的所有食材全部倒入砂鍋中，大火燒開后，調至中小火，蓋上鍋蓋煲1小時。
5. 高湯新鮮出爐，加入海鹽即可，也可以根據自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鮮美了噢

材料

做法

1. 干杏鮑菇洗凈用清水泡發2小時以上，改刀切成條狀。
2. 白蟹味菇和灰蟹味菇洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘后瀝水備用。
3. 鍋里放油爆香姜末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇。
4. 加入適量清水大火煮開，轉小火燉30分鐘。
5. 加入鹽、白胡椒調味，撒香菜出鍋。

材料

做法

1. 玉米切段，口蘑切成薄片備用。
2. 將各種菌菇放入沸水中略焯后撈出備用。
3. 將切段的玉米放在砂鍋中，大火煮開。
4. 加入海筍和姜片，再次煮開。
5. 轉小火，加入焯好的菌菇。
6. 燉約二十分鐘左右，加入鹽調味。
7. 再略燉一會，加入少許胡椒粉即可食用。

材料

紅棗100g，干桂圓120g、枸杞15g，干蓮子50g 

做法

1. 把紅棗和蓮子先放入砂鍋燉煮，水開后，小火 
2. 20分鐘后，加入干桂圓，燉煮30分鐘左右。試一下是否已經熟透。 
3. 加入枸杞，燉5分鐘，關火即可。 
4. 清熱安神，補氣益血，孕婦禁

材料

做法

1. 綠豆洗凈泡上四個小時左右，蓮藕洗凈去皮
2. 將蓮藕的頭切去備用，蓮藕內孔沖洗干凈 
3. 將泡好的綠豆填入蓮藕中，一定要壓實哦 
4. 蓋上剛切下的蓮藕頭，用牙簽固定好 
5. 冬菇泡發，花生洗凈泡上一個小時左右，姜切片； 
6. 鍋內加入足夠的水，將釀好的蓮藕、冬菇、花生、姜、當歸一起加入 
7. 大火煲開后轉小火煲一個小時，撈出蓮藕，切成約1cm厚的片片 
8. 再加入湯中，這時同時加入鹽、蔬果粉，再煲二十分鐘左右，大功告成！

材料

紅豆，芡實，蓮子、薏米，桂圓，冰糖 

做法

1. 把準備好的紅豆、薏米、蓮子、芡實洗凈，接著再浸泡3小時 
2. 3小時后便可把紅豆、薏米、蓮子、芡實的水分瀝干，再撈起放至砂鍋中，倒入清水煮半小時 
3. 加入冰糖，桂圓，攪拌均勻，再煮十分鐘即可

番茄南瓜湯

材料

南瓜300克，番茄2個、黃瓜1根，青豆100克、胡蘿卜1根，芹菜100克、姜適量，鹽少許

做法

1. 番茄切小塊，南瓜切小塊，芹菜切段，可以保留一點芹菜葉子，黃瓜切小塊，胡蘿卜切丁，豌豆焯水，姜切片
2. 鍋底放油，油熱炒香姜
3. 加入胡蘿卜丁，翻炒一分鐘
4. 加入番茄，翻炒一下
5. 加入芹菜，翻炒一下，放水沒過所有的菜，加鹽
6. 水開加青豆，南瓜和黃瓜，繼續煮半個小時就可以了

蘋果銀耳羹

材料

銀耳半朵，大蘋果1個、紅棗10克，枸杞5克，冰糖適量

做法

1. 銀耳用適量的水泡發，泡發好后的銀耳去除蒂頭，清洗干凈后 撕成小塊
2. 紅棗、枸杞洗凈
3. 把銀耳放入鍋中，加入適量的水，中火煮40分鐘
4. 銀耳塊煮好的時候，醬蘋果去皮、去核，切成小塊
5. 加入蘋果塊、紅棗，繼續煲10分鐘左右
6. 10分鐘后，加入枸杞、冰糖，攪拌均勻，蓋蓋子繼續煲2分鐘即可關火

紅豆蓮藕湯

材料

紅小豆100克、蓮藕300克、冰糖適量

做法

1. 紅小豆淘洗干凈放入電飯煲，加入足量的水
2. 蓮藕去皮切丁，沖洗干凈
3. 切好的藕丁和冰糖一起放入電飯煲中
4. 啟動湯粥程序
5. 程序結束，一份簡單潤燥的蓮藕紅豆湯就完成了

材料

銀耳半朵，薏米30克、芡實25克，枸杞、冰糖適量 

做法 

1. 銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵
2. 芡實、薏仁泡水1小時以上洗干凈。 
3. 洗干凈后，加上銀耳，入鍋。大火煮開后，轉小火煮1.5到兩小時。 
4. 關火前10分鐘加入適量冰糖。 
5. 枸杞入鍋關火燜一下即可。

材料

做法

1. 準備好素丸，香菜切末
2. 冬瓜切小片，將鍋燒熱，倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片，加水燒沸。
3. 燒沸后，倒入素丸，蓋上鍋蓋再煮10分鐘左右。
4. 煮好后調入鹽、胡椒粉、香菜末攪勻即可。

材料

做法

1. 絲瓜去皮洗凈切成滾刀塊；南豆腐切成小方塊；姜去皮切絲
2. 熱鍋冷油，加入姜絲炒出香味
3. 加入絲瓜、少許清水，煮開后轉小火將絲瓜煮至7成軟
4. 煮好加入豆腐，繼續將食材煮熟
5. 最后嘗下咸淡加鹽調味拌勻即可

材料

做法

1. 將銀耳泡在水里，泡發后，去掉根部，并清洗。 
2. 將銀耳倒入鍋中，加上清水和冰糖煮沸。煮沸后轉小火。 
3. 15分鐘后，將雪梨切塊，倒入鍋中，并加入枸杞，繼續小火煮10分鐘左右。 
4. 一碗銀耳雪梨湯煮好啦， 除了冰糖雪梨化痰止咳，我們又get了一種銀耳雪梨湯，同樣有這種功效。

材料

做法 

1. 將綠豆洗凈，瀝水后放入高壓鍋，加入適量開水壓一刻鐘 
2. 把百合洗凈剝片，入水浸泡半小時 
3. 取一小鍋，倒入綠豆湯和百合，再倒入適量開水，加入冰糖燒開后轉小火半小時就可以啦 
4. 乘熱把枸杞放入就可以品嘗啦，一次不建議食用太多，因為性寒

材料

番薯400g，紅棗8粒、紅糖適量，生姜4片 

做法

1. 紅薯去皮切塊，將清水沖洗幾次，姜去皮切片。 
2. 紅棗洗凈后去核一切為二。 
3. 鍋中加足量水，放入姜片、紅棗、紅薯塊，大火煮開后轉中小火煮30分鐘 
4. 30分鐘以后，加入紅糖，再煮5分鐘左右，糖融化就可以了

材料

做法

1. 紅棗用工具去核洗凈備用
2. 南瓜去皮切塊備用
3. 鮮百合去根去黑邊，洗凈泥土后瀝干備用
4. 將所有材料放入壓力鍋內膽中，加足水
5. 啟動電壓力鍋，以雜糧粥模式，壓力將至最低，燉煮30分鐘即可。

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