我發現，愛做飯的人，一般都很豁達。

無外乎，在廚房里煙火彌漫中，仿佛就能看見遠方。

就好比蘇東坡。不管貶到何處，都能在廚房中找回他的詩意。

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在黃州時，窮困潦倒，他發明了東坡肉，寫了一首《豬肉頌》，談豬肉，也談人生。

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在惠州時，孤苦伶仃，他發明了羊蝎子，吃出了困境中的意趣。

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我們總想著逃離平凡生活，去尋那虛無縹緲的遠方。

殊不知，有些詩與遠方，恰恰是在凡塵煙火找到的。

01

廚房，能治愈一個人的孤獨

古人的講究，哪怕孤單落魄，也會好好吃飯。

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人與生活發生聯系，最基本的便在于吃。而獨居的幸福，也更多來自于味覺。

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一個人在城市獨居，廚房便是最溫暖的地方，能抵御庸常生活的侵襲，找尋到詩與遠方。

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我有個朋友，在城市里獨居了許久。

每次工作一忙碌，飲食便全亂套，盡日奔波，晝伏夜出，談何詩意與幸福。可幸福有時很簡單，吃好睡好，但他做不到。

后來他開始從工作中抽身，學著做飯。他去菜市場挑選食材，每次看到新鮮的食材，心中都會很愉悅，新鮮，即生命力。

然后回到廚房，在那狹小空間里，他細心專研煎炒烹炸燉的藝術。

因為明火做飯會比電磁爐更有效率，更有煙火味，所以他精心挑選了燃氣灶。

慢慢地，他知道了：煮魚湯前把魚煎一下能煮出乳白色的湯；炒菜時放點白糖會更加鮮美；炒雞蛋時加淀粉雞蛋會更松；炒肉時加點醋肉會更嫩......

小小廚房，藏著宏大和精妙；縷縷炊煙，治愈了獨居疲憊。

因為每次聽到鍋鏟碰撞的鏗鏗聲，他都能瞬間脫去疲憊；每次看到擺盤的菜肴，都能感到發自內心治愈。

生活的藝術，就在一盤美食間，在煙火氤氳中，不知不覺，孤獨被治愈，生活有意義。

孤單的時候，到廚房里去，把日子煮成詩。

因為對于愛做飯的人來說，酸甜苦辣是味蕾的遠方，炙美綠椒新的斑斕佳肴是眼睛的詩。

海子說：從明天起，關心糧食和蔬菜。

或許，廚房里的柴米油鹽，便是他們的春暖花開。

02

廚房，能成全兩個人的愛情

對愛情來說，總歸有一天，要從鶯鶯燕燕落入烹炒煎炸。

有的會在柴米油鹽里消磨殆盡，有的會日益堅固。

廚房是愛情里修行場，人們追求的情趣不在別處，恰恰就在這煙火里。

我們常能聽到這樣的抱怨：

“你這道菜放太多鹽了，好咸。”

“飯店里做的比你做的好吃多了。”

“這道菜應該這么炒，你這樣是不對的。”

……

指指點點，好似美食家，全沒看到妻子在廚房里的勞碌，愛往往毀滅于這樣的打擊之中。

只有相互成全，相互鼓勵，才能成就詩與遠方。

黃磊并非如此，他反而覺得可以為家人做頓飯，自己既樂意，且還可以不讓妻子勞累。于是他拿起鍋鏟，系好圍裙，走入廚房，掌勺顛鍋。

但黃磊不愛洗碗，做完飯后，妻子孫莉便自覺把碗洗了。

正是如此，他的家里才會如此有煙火氣。

一個人做飯，一個人洗碗，一個人在煙火中忙碌，一個人在杯盤中搗騰。才是廚房里最好的樣子。

冷冷清清的灶臺，很難有熱氣騰騰的愛情，因為廚房里的溫度，就是愛的溫度。

情感在翻炒中不斷升溫，愛意在烹煮中濃烈，碗里的面條是你們的柔情，鍋里的糖醋是你們的蜜意。

廚房的煙火氣，就是愛情的詩和遠方。

03

廚房，能溫暖一家人的心

有人說：“廚房是母親的乳房，愛人的雙手。”

我們在外面追求的詩與遠方，恰恰是因為有人在生活里扛住了柴米油鹽。

小時候，我們讀書上學，媽媽的餃子是溫暖。

長大后，我們工作打拼，愛人的靚湯是溫柔。

她們囿于廚房和愛，為了我的詩與遠方。

記得小時候，每次家里來客人，總是母親掌廚。

她問遍了所有人想吃的愛，卻不會問自己想吃什么菜。

男男女女，吃完就了事，吃完后，余下剩菜殘羹，鍋碗瓢盆，是平日的幾倍。

每每此時，母親歡愉的眼神中總會閃過一絲憂郁。

后來，我默默地懂了這個憂郁是什么。

當客人們與父親喝茶聊天時，與歡笑聲對應的，是后院里劈里哐當洗碗聲。母親包攬了這些塵俗之事，我們才能談及歡場樂趣。

洗完了碗，已然很晚，客人盡散，母親拖著疲倦，繼續繡她的畫。

那是一副很大的畫，上面是一家和睦四個大字，她想在春節前繡好，大年三十掛上廳堂。

我不知道，她其實一直喜歡刺繡，刺繡是她的詩與遠方。

我想把詩與遠方還給她，每次這樣大型宴席后，我都會幫她洗碗，我也想擔起柴米油鹽，還她詩與遠方。

一起洗碗時，她就會開始嘮叨：你說你下班回家做飯吃多好，又健康又便宜，偏要吃什么外賣。

這樣短暫的時刻，溫馨且珍貴。

生活里的詩與遠方，不只是廚房里的柴米油鹽，還有在你和家人飽嘗美食之后，與家人小聚的短暫時光。

那是記憶的溫暖。

其實生活就在廚房里，一日三餐，一屋四季。

詩與遠方也在廚房中，遠方不遠，就在身邊。

詩意不藏，就在眼前。

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