相信很多小伙伴都會做番茄炒蛋，畢竟這道菜屬于家常菜，而且味道鮮美方法簡單，但是做出來不好看是很多人的痛點，做出來不好看的話，家里來客人這道美味的菜就上不了桌啦，其實我們可以換下步驟來做番茄炒蛋，不僅做出來不碎還好看更好吃，下面我們就看看怎么做吧。
各位吃貨們覺得怎么樣呢？如果滿分100分？你給我多少分呢？
材料
雞蛋兩個 番茄兩個 蔥少許 鹽少許 白砂糖少許 料酒少許 油比平常炒菜多一點 水少許。
1、把蛋打入碗里，加一點料酒和一點鹽調味道。（要想把雞蛋炒嫩，這個是重點，這樣炒蛋會比較松軟）然后把雞蛋打散，在雞蛋里加料酒可以讓炒出來的雞蛋很滑，不會是一塊一塊硬的。
2、把蔥切成蔥花備用。番茄切塊備用
3、熱鍋下油（比平常炒菜要多一半）大火
依然保持大火，最好多油（炒嫩蛋的妙招）
把雞蛋翻炒到凝固即可，不要太熟。
4、把雞蛋盛起后，下少許油，下切塊的番茄。
翻炒一會后下適量水
然后蓋上蓋子燜5到7分鐘。期間可以翻炒一下，等番茄出汁。
5、然后下雞蛋下去，加一勺糖（看自己喜歡的甜度）喜歡吃咸的可以下鹽。
繼續翻炒，炒至雞蛋染上番茄汁的顏色。
然后撒上蔥花翻炒一下就可以出鍋啦。
搭配一碗白米飯開吃。
美味就是如此簡單有沒有？
我們的菜譜不僅好吃還能美容養顏哦，據說關注我們的小伙伴都變美啦~~~
