學做比街邊攤更好吃的蔥香餅早餐
從此不到外面吃了～
【食材】面粉240克、蔥140克、植物油2湯匙、鹽適量、花椒粉少許
【做法】
1、先準備好所需食材
2、將面粉加適量的涼水揉成光滑的面團，蓋上濕布醒15分鐘
3、蔥加入植物油、花椒粉、鹽調拌腌制幾分鐘
4、將面團分成4個小劑子；
5、每個小劑子都搟成薄薄的餅皮
6、將拌好的蔥花取三分之一均勻鋪在餅皮上，并用刷子蘸水在餅皮邊上刷一層水
7、取另一塊餅皮放在上面，四邊壓實，然后上面再次重復鋪上蔥花，，餅皮邊上要刷水再貼下一張餅皮，這樣一共要重復3次，一塊餅就算貼出來了
8、電餅鐺或平底鍋預熱，倒少許油均勻刷在鍋里
9、將餅放入鍋中，不要蓋鍋蓋
10、餅的另一面，用油刷一下
11、烙至金黃即可，烙好一面翻過來蓋上鍋蓋再烙反面
12、兩面都烙的金黃，脆脆的，即可鏟出切塊食用
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