潮人說
我大深圳首家藍(lán)鰭金槍魚全魚宴放題
被我爆出來了
一口100塊的藍(lán)鰭金槍魚
上千塊的河豚肉4吃，同時(shí)震撼你的胃！
不定時(shí)開魚live秀
現(xiàn)切現(xiàn)吃，不用飛日本就能get
只需4張紅票票
藍(lán)鰭金槍魚、河豚寶寶
100 道高級(jí)日料，輪番刷到爽！
來自北方的黑鮪藍(lán)鰭金槍魚，每月從日本拍賣回來，每條不低于300斤重，不定時(shí)開魚show，視覺與味覺得到極大的滿足。
師傅還會(huì)邊開魚邊講解。去日本都不一定能看到，識(shí)貨的老饕都樂開花了。
在日料放題吃到金槍魚刺身不稀奇，但在這里，還被玩出了多種花樣，每一個(gè)部位都不放過。
你能吃到藍(lán)鰭金槍魚的全魚宴！
敢拿黑鮪藍(lán)鰭金槍魚做放題的很少，因?yàn)樗?/span>市價(jià)100塊一片都算便宜。
在這不限量，隨便吃！
粉紅色霜降雪花，吃前請(qǐng)記得走一遍拍照儀式。油潤(rùn)粉亮的顏色，油脂如雪花般密布，很有質(zhì)感。
抹上少量山葵，蘸點(diǎn)醬油，一口送嘴。入口可以感受到油花慢慢融化在嘴里。
不過，吃多幾片會(huì)有點(diǎn)膩哦~畢竟油脂太豐富了啊。
巖石燒這種吃法，只在他家有。
用的石頭都不是普通的貨色，是加熱過的海底巖石。
把厚切的魚肉往300度的巖石上燙，聽著滋滋聲的bgm，聞著香味，忍不住咽口水。
不用太熟，3s就可以翻面。金槍魚自帶的油脂也瞬時(shí)流出將肉裹住。
巖石很燙，別用手去觸碰啦。
號(hào)稱是能吃的保養(yǎng)品，富含了滿滿骨膠原。老板自豪的說，吃完以后美的再也不用化妝了。
而且十分珍貴，每天限量10只。
乍看它的賣相有點(diǎn)難以接受。后來，完全用實(shí)力征服了我們的味蕾。
經(jīng)過慢火低溫甘露煮6個(gè)小時(shí)，讓魚肉散發(fā)出清新的茶香和自然的回甘。
三文魚花之戀就吃的多了，金槍魚花之戀大覓覓還是第一次見。
用的是金槍魚的赤身部位，日本壽司之神小野二郎說過金槍魚的赤身是做花之戀壽司最好吃的。
最后來一道藍(lán)鰭金槍魚沙律。清爽不油膩，吃再多也不怕胖！還是健身黨的最愛喲~
還有稀有的藍(lán)鰭金槍魚骨髓湯、金槍魚下巴、金槍魚壽司...等你來pick！
丨1魚4吃，解鎖多種美味丨
讓無數(shù)老餮冒死都要吃的河豚，在這兒居然被解鎖出4種吃法。
放心，這里吃的是在深海養(yǎng)殖的虎河豚，沒有毒啦。老板大方！一條上千元的河豚，在這里也是任吃！
雖然日式的河豚刺身講究的是薄，但為了更飽滿的嚼勁，這里的師傅特地厚切。
每一片刺身都被強(qiáng)迫癥般片成三角形的，為的就是保持河豚的肌肉紋理和口感，才能體會(huì)到魚肉的那股鮮甜。
搭配日本定制的柚子醋，清香酸甜。終于，我也是吃過河豚刺身的人啦~
河豚肉在昆布鍋里才能將它的鮮美發(fā)揮到極致。
煮沸就可以開吃！肉質(zhì)非常彈滑，還有膠質(zhì)感。那湯頭簡(jiǎn)直鮮到想轉(zhuǎn)圈圈。
相信你一定會(huì)問，白子是什么。大覓覓說出來別被嚇到了哈哈~
它是河豚身上“最珍貴的食材”——就是河豚的精囊。每條魚也只能產(chǎn)出一點(diǎn)點(diǎn)。一碗下肚，明天就回到18歲，卜卜脆。
看似不起眼的煎餃，內(nèi)部包裹著的是滿滿的河豚肉餡！超級(jí)驚喜。
翻菜單翻到手軟，只恨自己沒有512G的胃啊。這些尖貨也不能錯(cuò)過！
到店必點(diǎn)的就是它家的刺身拼盤，一盤值1k多軟妹兒，已經(jīng)翻本了~
| 新西蘭南極小龍蝦 |
它其實(shí)就是深海的鰲蝦，只能在純天然無污染的海水才能生長(zhǎng)。雖然有著堅(jiān)硬的外殼，想不到蝦肉入口會(huì)那么滑，而且又很Q彈~
它比常見的蝦貴很多哦~對(duì)了！它也是不限量的厲害角色~點(diǎn)上幾盤都不嫌多！
| 優(yōu)選大連活海膽 |
大連來的新鮮活海膽，金黃色的色澤很是誘惑。每天新鮮空運(yùn)到店，到餐桌需要5個(gè)小時(shí)，數(shù)量非常有限哦~
直入喉舌的清甜甘瀝帶有有輕微的海水香氣，現(xiàn)開現(xiàn)吃。每位放題贈(zèng)送一只喲。
鐵板燒的方式最能激發(fā)食物的香味。和牛口感很嫩，搭配一片薄薄的蒜片一起吃，香氣四溢。
填滿胃的最后一絲縫隙，吃到這戰(zhàn)斗力還滿血值的勇士，可以試試這道海膽醬燒阿拉斯加帝王蟹腳。
店里的酒全是進(jìn)口的。其中西班牙金獎(jiǎng)90分奧莉薇紅葡萄酒、德國(guó)凱斯勒半甜白葡萄酒，五年自釀天然梅子酒與清酒、果汁都是任喝，真的很怕老板光是酒，就被我喝破產(chǎn)...
他家的清酒杯還是日本最高貴的琉璃杯哦~可以遞到你面前任你選擇。
結(jié)尾再來一份甜品，整頓飯就完美了。
店很隱秘，藏在南山科技園的寫字樓里。紅楓葉，木質(zhì)設(shè)計(jì)，店里昏暗的燈光很有情調(diào)，仿佛置身在霓虹國(guó)的居酒屋。
店里還有明檔，不用買門票就可以看到日料大廚的live秀。
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