說起潮汕小吃,歷史悠久,是廣東省漢族飲食文化一個重要組成部分。它在潮汕人民的生活中,占有重要地位。許多小吃不僅為本地人所喜愛,在外地也是膾炙人口的。我們來說說潮汕哪些特色小吃讓你百吃不厭?!跋柪印笔浅敝菥秘撌⒚膫鹘y民間小食?!跋柪印睂嶋H即是“蠔煎”,因為潮州的“烙”,實際即是潮菜烹調方法中的“煎”,“蠔烙”這款傳統小食,歷史十分悠久
粿汁。是潮州地區大眾化的地方民間小食,在潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤。粿汁的特點是具有香馥的稻米香味,經濟可口,制作簡便,是潮州人早晨、午后常吃的點心小食。在潮汕的小吃中,有各種各樣的粿品,如香脆的韭菜粿,晶瑩的無米粿,甜蜜的豆沙粿,富有野趣的鼠曲粿等。又稱為紅殼桃粿,在潮汕有著必不可少的位置,過節過年拜神等吉慶喜事都少不了它。
老媽宮粽球是廣東潮汕地區久負盛名的漢族傳統名小食,節日食俗。以糯米為主料,外形為六角球狀,制作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的粽子。
潮汕美食多的數不盡??吹竭@里有沒有“口水直落三千尺”。 潮汕小吃是近幾年才作為美食的一個門類發展起來的,經過飲食界、旅游界和媒體的不斷挖掘、推廣、宣傳、促銷,經營市場得到穩步發展,知名度也得到提升。潮汕小吃在潮汕地區紅紅火火,但對于沒來過潮汕的外地人來說,卻是聞其名而難尋其蹤,但作為一個移動互聯網大時代,浩瀚的信息,強大的功能智能手機已經完全普及化了。來到潮汕想品嘗到當地正宗特色小吃美食,想足不出戶就能盡享當地美食,已再不是什么難事了。時下潮汕自己人的綜合手機移動終端---潮汕三市通。當地特色小吃美食盡收眼底,走到哪吃到哪。
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