向著星星許個愿
該膳食標準適用范圍
未合并腎功能不全等其他疾病的成年高尿酸血癥及痛風患者
總體原則
限制高嘌呤動物性食物
控制能量及營養素供能比例
保持健康體重
配合規律降尿酸藥物治療
定期監測隨診
避免食用
肝臟和腎臟等動物內臟
貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品
濃肉湯和肉汁等
對于急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料
限制食用
1 ）高嘌呤動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉
2） 魚類
3 ）含較多果糖和蔗糖的食品
4 ）含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。
總體飲酒量男性不宜超過2個酒精單位/日，女性不宜超過1個酒精單位/日（1個酒精單位約合14g純酒精）。
1個酒精單位相當于ABV12%的紅葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸餾酒43mL。
建議攝入
每日300 mL脫脂或低脂乳類及其制品
雞蛋每日1個
500g或更多新鮮蔬菜
鼓勵攝入升糖指數較低的谷類食物
充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000 mL
飲食習慣調整
進食要定時定量或少食多餐
不要暴飲暴食或一餐中進食大量肉類
少用刺激性調味料
海產品、肉類及高嘌呤植物性食物煮后棄湯
體重管理
超重或肥胖患者緩慢減重達到并維持正常體重
體質指數（BMI）判定體重狀況
BMI ＜18.5 kg/m2 為體重過低
18.5 ≤ BMI ＜24 kg/m2 為體重正常
24.0 ≤ BMI＜28 kg/m2 為超重
BMI ≥ 28 kg/m2 為肥胖
本文摘錄自《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導》，更多內容可登錄國家衛生計生委官網進行查看
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