簡單易上手 超級下飯

用料  

• 豆角 500克
• 豬肉碎 200克
• 小米椒 5克（不吃辣可不放）
• 大蔥 大蒜 適量
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 老抽 適量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 鹽 適量
• 植物油 適量

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  1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘

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  豆角切成丁

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  蔥 蒜 小米椒 切成丁

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  鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色

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  然后乘出備用

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  鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味

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  把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。

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  豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻

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  出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，盡量少吃味精 嘿嘿）