血液是滋養(yǎng)身體的源泉，但隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，血液就會逐漸變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。
1、橄欖油、火麻油
橄欖油和火麻油中含有強效的抗氧化劑，可以降低“壞”膽固醇，但會留下“好”膽固醇。可用2湯匙(23克)代替動物脂肪，有益心臟健康。
2、核桃等堅果
核桃等堅果富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪很低，每天食用適量堅果，可降低血清總膽固醇和壞膽固醇水平。用核桃替代占總熱量20%的脂肪、黃油、紅肉等食物4周后，總膽固醇下降了0.58mmol/L，壞膽固醇下降了0.47mmol/L。
3、燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
4、黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進血液循環(huán)。此外，花青素還有護眼的功效。
5、青椒
青椒含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素，可以有效防止血液凝固。另外還有葉綠素，可有效清除血液中含有的毒素。
6、芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助于降血壓。
7、海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
8、獼猴桃
獼猴桃的維生素C，含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。獼猴桃可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。
9、蕎麥面
蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸，都是血液健康所必需的氨基酸，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分，可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。
10、大蒜
大蒜中的大蒜素，可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減膽固醇和阻止血栓形成。
11、深海魚等海鮮
吃富含魚油的魚，有益心血管健康，魚油中的ω-3脂肪酸雖然不能降低“壞膽固醇”，但可降低血清甘油三酯，升高對心血管有益的“好膽固醇”，對預(yù)防冠心病有一定的作用，還可有效降低血壓和血栓風(fēng)險。
12、豆制品
大豆含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素、異黃酮、植物甾醇及大豆低聚糖等多種有益健康的成分，是膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
