且40歲之后發(fā)病率快速提升，80歲達到高峰；一個人到85歲，累計患癌風險高達36%??！
盡管癌癥已成為威脅人類健康的頭號殺手，但世界衛(wèi)生組織指出，40%以上的癌癥其實是可以預防的。
全國惡性腫瘤發(fā)病率、死亡率居首位的都是肺癌。而肺癌高發(fā)的原因，與“煙”密切相關。
吸煙是明確的肺癌致病危險因素，不論是主動吸煙還是被動吸煙（吸二手煙），不論吸的煙是所謂的“低焦油卷煙”還是“中草藥卷煙”，均會增加患肺癌的風險。
建議：戒煙。改變烹調方式，以清蒸、燒湯為主，盡量少煎炸、紅燒。炒菜前，打開油煙機，熄火后，等三五分鐘才把油煙機關掉，盡量把廚房里的油煙抽走。
乙醛是酒精在人體里的代謝產(chǎn)物，它就像家裝污染中的甲醛一樣，攝入多了，會在人體內大量囤積，對許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用。
酒精對肝臟的危害是逐步累積的，隨著量的增加和飲用時間的延長，從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后導致肝癌。
建議：不要飲用度數(shù)較高的酒，飲用量上，最好不超過50毫升，度數(shù)較低的啤酒也不應超過300毫升?；加形改c道疾病、肝炎、胰腺炎、脈管炎的病人，應禁止喝酒。
胰腺癌被喻為“癌中之王”，因為它的早期發(fā)現(xiàn)和診斷非常困難，且病死率極高，流行病學調查顯示，75%的胰腺癌患者在診斷后1年內死亡。
進食含有高糖的食物和飲料，會增加胰腺癌的發(fā)病率。過多地攝入糖、冷飲、甜水果湯，都與胰腺癌發(fā)病率呈正比關系。
建議：均衡飲食，少吃高糖、高脂和油炸的食品，多吃蔬菜和水果，多吃粗糧，不暴飲暴食，控制好體重和血糖，積極治療糖尿病和胰腺炎。
吃得過葷，高動物蛋白飲食中的氨基酸經(jīng)細菌分解，可產(chǎn)生致癌物質或形成輔助致癌物質，從而引發(fā)腸道腫瘤。
吃得過油，則可刺激膽汁分泌，增加大腸中膽汁酸的濃度，一方面使得腸中厭氧菌數(shù)量增加，產(chǎn)生一種能促使致癌物質激活的酶，另一方面生成石膽酸等致癌物。
建議：日常益飲食均衡、清淡營養(yǎng)，同時培養(yǎng)良好的生活習慣，戒煙限酒，加強運動。
常見的高鹽腌制食品，如咸魚、臘肉、火腿、酸菜等，在用高濃度鹽腌制及暴曬后，之所以會對腸胃造成傷害，原因有三：一是高鹽；二是其發(fā)酵過程中易產(chǎn)生霉菌；三是其發(fā)酵過程中會出現(xiàn)亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽本身不致癌，但當它與肉類蛋白質反應后，會生成亞硝基化合物，成為致癌物質。
建議：日常生活中，少食腌制的食物。同時，規(guī)律生活，忌辛辣煙酒。
食管癌是人類最常見的惡性腫瘤之一，其死亡率在全世界位居榜首，在我國位居第二。每年，全世界約莫20萬人死于食管癌。
要知道，食管是食物從口腔進入人體的第一通道，與食物直接接觸的是黏膜上皮層，它既薄又軟，最容易受到各種食物的刺激。如果食物過于熱燙或粗糙，可能會燙傷或擦傷黏膜上皮，令其出現(xiàn)破損、潰爛、出血等意外。
一般情況下，黏膜上皮會很快通過自我增生來修復已破潰發(fā)炎的組織，但如果經(jīng)常、反復使黏膜上皮遭受不良刺激，黏膜上皮頻繁增生、修復，便容易出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細胞，日積月累，甚至逐漸惡變，最終可能演變成癌細胞。
建議：別吃太燙！最適宜的進食溫度為10~40攝氏度。
中國女性診斷乳腺癌的平均年齡為45~55歲，比西方女性要早。以往乳腺癌多發(fā)于我國50～60歲老年女性；如今，40歲左右的女性，在發(fā)病人群中已占30%～40%；并且，30歲以下的乳腺癌女性患者正在日益增多。
原因何在？
就我國女性而言，當代社會激烈的競爭，使得她們所承受的壓力日益增大，這往往會干擾正常的雌激素水平。而乳腺正是性激素的主要靶器官之一，內源性和外源性雌、孕激素均可對其產(chǎn)生影響，并可能在乳腺癌的發(fā)生發(fā)展過程中起到一定的作用。
建議：女性朋友們提高心理承受力，加強情緒修養(yǎng)，避免過重的精神負荷。日常遇到七情內傷，務必盡快地撫平，始終保持心平氣和。
