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【東北溜肉段的做法】東北溜肉段怎么做
第一遍都炸完后開中大火將鍋里的燒到油里面不載有劈啪的水聲,將所有的炸過第一遍的肉段倒入鍋中炸半分鐘撈出,這時候肉段的外皮非常酥脆,里面非常的嫩滑,這時候撒上椒鹽就是椒鹽里脊了;如果用的是皮挺厚的青椒,最好炸完肉段后,將青椒塊也放入油中滑一下這樣青椒才能熟,我用的是非常薄皮的,所以省略了這一步
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