我的大家族里就占了三個。
一個是從小酷愛甜食（尤其是超市里的各種零食），愛喝飲料，這種習慣并沒有因為他的牙齒比別人壞的早壞的多而引起注意，直到有一天海鮮加啤酒的美味不再是美味，終于東窗事發了，他的腳趾關節疼得他滿頭大汗，看著化驗單上的尿酸值，他把一切過錯加在了偶爾吃了一次的海鮮啤酒上。聽了某些醫生片面的話，再通過度娘上的一些知識，從此開啟了“節食”的路程，再次見到他，滿臉的營養不良，滿口的這不敢吃那不敢吃。
凡是尿酸高、痛風的人，或多或少都有肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病，都知道不能攝入嘌呤高的食物，那些筵席不斷、常吃火鍋、喜食海鮮、愛喝酒的人群，就成了痛風高發的對象，他們的蛋白質攝入量應該略低，因為高蛋白膳食可能促進嘌呤的合成；碳水化合物中的蔗糖和果糖也可以促進尿酸的生成；過多的脂肪也會妨礙尿酸的排泄。所以這就需要能量適量而不超量，但鉀、鈣、鎂等元素則有利于降低尿酸的酸度，有利于尿酸的排出。
高尿酸和痛風的飲食要遵循以下的原則:
1.控制總能量，要保證體重正常。
2.優質蛋白質來源以牛奶、雞蛋、豆制品為主，魚、肉類和海鮮嚴格控制在50克以下，禁食動物內臟、魚子、濃湯等極高嘌呤食物。
3、動物性食物最好選擇低脂食材，如:去皮雞肉、兔肉、里脊肉、白肉海魚等，少用烹調油脂。
4、主食以米、面、玉米、薯類為主，干豆控制在30克以下，為了預防一些慢性病，不建議每日全用精白細軟的作為主食，不用含精致白糖的食品，不飲甜飲料。（建議買成品食物時看看配料表）。
5、攝入大量蔬菜、蔬果和薯類（含鉀豐富），增加鉀、鈣、鎂的供應。
6、清淡烹調，盡量不加雞精、牛肉精、濃湯塊等調味品，魚、肉類盡量選燉煮方式，不飲湯。
7、嚴禁飲酒，不飲咖啡和濃茶。
8多飲水，不做劇烈運動，來促進尿酸的排出。
臨床上有的大夫會告訴痛風患者絕對不能吃豆制品，這種說法有些誤導，干豆類雖然嘌呤偏高，但經過水泡、磨漿、點鹵、擠水等工藝后，已經屬于低嘌呤食物，而豆腐干因擠水更充分，所以嘌呤含量更低。
人的蛋白質來源主要是動物和植物，動物蛋白數量要控制，而作為植物蛋白中的優質蛋白，豆制品反而可以適量攝入。
【劃重點】
做一個心中有數的人，讓尿酸不再高，讓痛風不再痛！
