一些外省人見到江西人，互相介紹后，都會說一句“原來是江西老表啊!” 江西老表，成為外省人對江西人的一種親切的稱呼。
江西老表的由來是古時候戰亂,江西人很多移民到湖南,湖北，安徽等省。后來這些地方的后代,認為與江西人祖上是表親戚關系,因此就稱江西人為“江西老表”。
江西填湖廣，湖廣填四川。據說明朝洪武年間，江西向湖北、安徽、湖北等地移民高達200多萬人。
600多年前的明初，朱元璋的一紙“移民”政策，讓當江西瓦屑壩周邊的幾十萬人背井離鄉遷到安徽安慶、合肥一帶。有資料表明，現今安徽人的先祖，60%以上都來自江西。
同樣，朱元璋剿滅在湖南、湖北的陳友諒余部后，這也使當時湖北人口大量減少，大部地區幾無人煙。從洪武三年起，以墾荒為由，進行強制性從江西大規模移民，謂之“洪武趕散”。
據記載，江西饒州移民30萬人到湖北黃州，江西饒州、廣信、九江移民12.2萬人到武漢。9.1萬人到安陸，10.7萬人到漢陽、丐陽。16萬人到荊州，1萬人到襄陽。
湖南就更不用說了，歷史上先后幾次從江西移民到湖南，現今不少湖南人流著的是江西人的血。如株洲、醴陵、攸縣、茶陵、炎陵的大姓羅氏，都是來自江西吉安等地。從湖南省桂陽縣來看，劉、李、袁等大姓都是從江西泰和縣一帶遷徙過來的。
歷史上江西可以說是個多山多水，是天然躲避戰亂的好地方，歷史戰亂都很少波及。所以人口比較多，能源源不斷像周邊鄰省輸出人口。
