“肝不好，未老先倒”！相信大家聽到過這句話。肝臟是人體最重要的解毒器官，我們自身體內產生的毒素，或者因生活和飲食習慣給身體帶來的毒素，都是先經過肝臟這邊分解。一旦肝臟出現問題，肝臟毒素堆積，不僅肝臟受損，身體也會容易引發病變。
肝臟像一個老實本份的農民，即使人體熬夜、喝酒、亂吃藥增加分解工作量，它也會任勞任怨一直”干活“，往往累過頭也不會喊一聲痛。現代人因為各種各樣的應酬和交際，導致很多人的肝臟都飽受摧殘。在日常生活中，如果想要保護肝臟，就要多吃一些對肝臟有益的食物。
別看它長得丑，卻是肝病“大克星”！每天吃一口，肝病不來擾！
苦瓜
中醫上認為苦養肝，一般的苦味食物都有很不錯的解毒功效。苦瓜中的苦瓜素，可以激發體內免疫系統的防御功能，讓肝臟細胞的活性增強，有效的阻礙有害物質的入侵。
山藥
山藥味甘、性平，具有補脾養胃的作用。同時，山藥如果協同其他藥材相配，還能起到輔助治療慢性肝炎的作用，以及促進肝細胞的再生。尤其是慢性肝炎患者如果還伴隨有脾虛等癥狀，更應適量食用山藥。
玉蘭根
有清肝利膽，利尿消腫的功效。科學證實，玉蘭根可加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用，可促進肝臟排毒！
葛根
葛根是一種對肝臟具有很好保養作用的食材。對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。能夠修復肝細胞的氧化,預防肝臟功能障礙引起的急性肝炎。特別是在排肝毒上面效果也非常的明顯。
如果肝臟不好的女性堅持吃葛根粉，全身的肌膚明顯感到細膩、滑嫩、有光澤了，色斑、痘痘明顯減少和消失，臉上的皺紋也少了許多。
海藻
海藻是性寒的一種食物，其中含有大量的碘、藻酸以及維生素，而且蛋白質跟脂肪含量也是比較多的，是化痰散結作用較為廣泛的，可以有效幫助肝臟工作，但因其性寒，體質較虛的人不宜多吃。
烏梅
以“酸入肝”著稱,其具有補肝、斂肝的醫用價值,不僅具有“和肝氣,養肝血”的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調肝、護肝的功效。
桑葚
桑葚除了補血氣、美顏之外，還有一個功效是護肝，很多人都喜歡喝酒，當酒精攝入人體內過量，就容易造成肝的傷害，酒后飲用一些桑葚釀的醋會有很好的解酒作用，可以加快酒精的排出還可以起到護肝臟的作用。平時直接食用也起到護肝，養心益智等養生作用。
