肝臟是人體非常重要的器官之一，負責清除人體內的毒素，消化，管理血液等工作，但是因為它在我們身體內部，不能時時刻刻觀察，所以常常會被人所忽略，肝臟又被稱為“最沉默的衛士”，因為肝臟早期出現問題身體很難感到“疼痛”，一般出現問題，已經出現了肝病。所以在日常中我們就應該多照顧好自己的“小心肝”。
1、尿液濃黃
體內肝細胞受損會影響膽紅素的正常代謝，導致膽紅素經尿液排出的數量變多，導致尿液的顏色呈茶色，尿液顏色越深，說明肝細胞破損壞越嚴重。
2、肝區疼痛
肝炎病人常說肝區痛，是指右上腹或右背部，疼痛程度不一樣，有的肝病患者是脹痛、鈍痛或著像針刺痛，活動時疼感會加劇，而且時間不定。
3、面色
皮膚發黃，臉色暗沉。未患過肝炎的人，肝病患者通常早期癥狀會發熱、惡心、嘔吐、極度乏力后，出現眼睛和皮膚發黃，這表明患上了急性黃疸型肝炎。
《本草別錄》記載：養五臟，除熱，生陰中肌者，五味子專補腎，兼補五臟。五味子“酸性入肝養肝”，其木脂素成分是肝病的克星，具有解毒、降低轉氨酶、保肝、抗氧化、解酒、提升免疫力等作用。
五味子怎么吃
五味子素來有“護肝圣者”的稱號，被很多人用來調理、蓋上肝炎，它的藥物價值很高，食用方式也是簡單粗暴，泡水就能喝。但是有一樣植物配合上五味子護肝效果更佳，就是硒麥芽。硒麥芽中富含人體所需的微量元素硒，硒不但可以有效的清除自由基，還能加快肝臟的排毒解毒能力，還起到防脂肪肝，肝硬化和肝癌的作用。
制作方法：
首先用水煮五味子，等水開后20分鐘再把硒麥芽搗碎成粉末，按4:3的比例放到鍋里面一起煮，煮上35分鐘，一次半碗，一天三次，分早上、中午、晚上服用即可。
