肝是人體一個舉足輕重的器官，不僅人的代陳代謝全它，而且肝臟還承擔著造血、解毒等功能。因此，肝正常功能若是出現異常，身體也相應的出現各種問題，比較輕度的如臉上長斑長痘、氣血不足、黑眼圈等，而比較嚴重的，可誘發各種肝病，如肝炎、脂肪肝、酒精肝等，甚至可發展成肝硬化、肝癌等嚴重疾病，造成死亡。
春季養肝“黃金季”！
從中醫的角度，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可事半功倍，讓肝好一整年，遠離肝病。
春季怎么養肝？牢記“4不碰1多”，肝好一整年，遠離肝病
春季養肝少碰4食物：
1、酒類
酗酒傷肝，大家都知道。酒進入人體后主要靠肝臟代謝出去，長期大量喝酒，會增加肝臟的代謝負擔，傷害肝臟，特別是有肝病的人，喝酒可加重病情惡化。
所以，春季養肝，建議少碰酒，不能說不可以喝酒，但也要適可而止。但若是肝臟已經出現問題的人，如肝炎患者，最好是把酒戒掉。
2、辛辣、燒烤類食物
研究表明，辛辣的食物以及路邊的燒烤攤、麻辣燙等，吃的太多，會很傷肝。就拿燒烤來說，這類食物在高溫下進行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白結合，可產生一種有毒物質，不僅很傷肝，而且吃多了還會致癌。
因此，春季養肝，這些食物要少吃，有肝炎等已經肝不好的患者更要注意，避免發展成肝癌。
3、霉變的食物
生活中，我們廚房東西放久了會出現發霉的現象，一些人因為覺得丟掉浪費，就拿來繼續煮著吃。但其實霉變的食物可產生一種對人體有害的物質，不但傷肝，且很容易致癌。
春季，天氣變暖，南方更是迎來回南天，東西很容易發霉，不管是為了避免肝臟受傷害還是為了健康，發霉的食物最好是丟掉別再吃了。
4、咸魚類食物
一般腌制的食物都含特別多的鹽，而鹽分過高，就會影響人的新陳代謝，不利于肝臟健康。特別是有肝炎等肝病的人，吃太多的這類食物，傷肝特別明顯，明顯加重病情。
春季養肝還要注意1多：
1多其實就是多吃一些養肝食材。養肝養肝，光靠不碰傷肝的食物當然是不夠的，尤其是肝已經不好，有肝炎等肝病的患者，肝細胞多多少少已經受損，這時就需要我們吃些養肝食材，提高肝細胞再生能力，修復受損肝細胞。
中醫建議是每天吃些葛根枸杞發酵液等藥食兩用食材發酵成的飲品，其主要材料都是有養肝功效的藥食兩用食材，如葛根、枸杞、決明子、蕎麥等，配比成組合方，綜合了所有食材的藥效，且經過益生菌發酵，更易被人體腸胃吸收。
堅持每天飲用2-3次，可增強肝臟解毒功能，改善肝問題導致的痘痘、斑點以及黑眼圈等面部問題可得到改善，同時還可以修復受損肝細胞，穩定肝炎等肝病的病情，預防肝癌。目前應用已經比較普遍，網上就能買到，大家可根據自身情況選擇！
除了飲食外，春季養肝還要注意多運動、少熬夜，保持樂觀向上的心情，這些都是利于肝臟健康的好習慣。養肝貴在堅持，最忌三天打魚兩天曬網，想要肝好，趕緊行動起來。
