一家人的胃都不好，53歲的鄧女士被確診胃癌，她的丈夫和兒子也被確診罹患了胃潰瘍。
是遺傳嗎？并不是，歸根結(jié)底，像有家族聚集傾向的胃病，還是不健康的飲食習(xí)慣所致。
原來，鄧女士平時特別愛吃腌制和煙熏的食物，因為自己掌管著整個家庭的伙食，所以時間長了，丈夫和兒子也都養(yǎng)成了共同的飲食習(xí)慣。
醫(yī)生提醒，導(dǎo)致癌癥的元兇，除了吸煙，酗酒之外，不健康的飲食習(xí)慣便是主要原因，不健康的飲食習(xí)慣，是誘發(fā)食管癌，胃癌，肝癌，胰腺癌和大腸癌的元兇。
那么，要想遠離惡性腫瘤，我們應(yīng)該如何從飲食入手呢？
第一，少吃腌制的肉，腌制的食物，不僅含有很高的鹽，容易誘發(fā)高血壓，而且在腌制的過程中，還會產(chǎn)生亞硝胺，這是一種致癌物，容易誘發(fā)食管癌，胃癌。
第二，少吃煙熏的肉，煙熏的食物，很容易富含苯并芘，與亞硝胺一樣，這同樣是一種致癌物。
第三，油炸的肉，很多人特別喜歡吃油炸食物，像炸雞，各種油炸的肉塊，吃起來雖然酥脆可口，但高溫油炸的食物，很容易產(chǎn)生致癌物苯并芘，另外，油炸的肉，所含有的油脂還特別高，很容易誘發(fā)高血脂和糖尿病。
第四，多吃新鮮的綠葉蔬菜，綠葉蔬菜富含花青素，微量元素硒和豐富的纖維素，它們能夠抗氧化，清除氧自由基，很容易預(yù)防癌癥的發(fā)生。
第五，多吃水果，水果主要提供的是維生素，維生素具有抗氧化的作用，蘋果，西紅柿，桃等都是不錯的選擇。
第六，多吃大蒜，大蒜富含大蒜素，是公認的天然抗生素，大蒜素能夠抑制幽門螺桿菌，從而預(yù)防胃癌，大蒜中還富含微量元素硒，硒具有抗氧化作用，同樣有助于預(yù)防惡性腫瘤。
