今天是農(nóng)歷十二月（臘月）初八，臘八節(jié)
俗話說“小孩小孩你別饞 過了臘八就是年”
這句熟悉的話響在耳邊????
人們喝著甜滋滋的臘八粥??期待著新年的到來??
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關(guān)于臘八節(jié)的由來有很多種說法，其中有兩個特別有意思
1??“赤豆打鬼”——相傳是古時候有三個惡鬼??作怪，導(dǎo)致人們病的病，災(zāi)的災(zāi)，這些惡鬼什么都不怕，唯獨怕那赤豆，所以人們在臘月初八這天用赤小豆熬粥，以驅(qū)疫迎祥??
2??“紀(jì)念岳飛”——說當(dāng)年岳飛大將軍率部抗金來到朱仙鎮(zhèn)，大部隊受凍挨餓，百姓以粥待之，飽餐后的大軍勝利凱旋，這天正好是臘月初八，為了紀(jì)念岳飛，之后每年臘月初八這天老百姓都將雜糧豆果熬煮成粥，逐漸成為習(xí)俗
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臘八節(jié)的習(xí)俗頗多，人們在這天會煮臘八粥，主要用大米，加上各種堅果（比如榛子花生核桃栗子），還有蓮子、桂圓、芝麻，可挑選的食材很廣泛，根據(jù)不同家庭的口味有不同的選擇
除了熬粥，人們還有用醋泡大蒜，來制作臘八蒜，制成的臘八蒜色澤翡翠，酸辣開胃
有的地方的人還會擊鼓驅(qū)疫、祭神拜祖祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順，無病無災(zāi)
還有一些地方的大人會在臘八頭天晚上將雕刻后的紅蘿卜、青蘿卜??放在碗里，倒?jié)M水放在窗臺上，等著第二天凍結(jié)成冰，晶瑩剔透，預(yù)兆著來年農(nóng)事大吉，小孩人手一塊色彩各異的冰塊，邊玩邊吸吮
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