很多人對早餐是又愛又恨，愛的是早餐選擇實在太多了，恨的是早上時間太過寶貴，根本沒有機會細細品味。在眾多早餐選擇中，手抓餅是非常常見的選擇，因為手抓餅做法特別簡單，只用把提前準備好的餅胚放入鍋中，三兩分鐘就可以出鍋了，再搭配一點雞蛋、培根、生菜，瞬間就是一道特別美味的早餐。
也難怪現在大街上有那么多早餐攤點都在賣手抓餅，畢竟這么快手又好吃的早餐還真不多見。而且現在網上都可以買到現成的手抓餅餅胚，在家就能輕松搞定，而且還能在搭配上發揮無限的創意。但這里面還是有一個小問題，外面賣的餅胚屬于工業化生產，味道可能也很難做到極致。
今天我們就來一起做家庭版的早餐手抓餅，以后不用再在路邊排隊等早餐了，更不用擔心外面食品的健康問題。最為重要的是，我們自己做的早餐手抓餅口感方面會更為出色，早餐那么重要，這款手抓餅肯定能對得起自己的胃和健康的。面粉別做包子，教你懶人吃法，做一次30天不用早起，天天吃都不膩！懶人早餐必備美食，2分鐘出鍋，百搭各種食材，學會不用外面買了！今天我們就一起做起來吧！
【早餐手抓餅】
制作配料：普通面粉300克 開水80ML 涼水80ML 鹽1勺
制作方法：
1、準備300克普通面粉，加入1勺鹽，一小半用開水燙面，大約80ML的清水，另一半用冷水和面，混合揉成光滑的面團即可；
2、揉好的面團分成大小一致的小面劑；
3、分好的小面劑放在一個容器里，刷一層植物油，密封醒發30分鐘；
4、取一個醒發的面團，搟薄抻長；
5、再像這扇子一樣折疊起來，然后再從一頭卷起來；
6、再用搟面杖搟成薄餅；搟好的餅可以一層隔一層油紙或是保鮮膜，冷凍冰箱，吃多少取多少，不用解凍，早晨直接放鍋里烙2分鐘即可；
7、平底鍋刷一層植物油，放入餅坯，表面也刷一層植物油，開中火烙制兩面金黃色，即可出鍋；
8、超級柔軟的手抓餅就好了，可以卷自己喜歡的蔬菜、雞蛋、火腿腸之類，早餐就搞定了；
