如今，找中醫(yī)看病調(diào)理的年輕人越來(lái)越多了
但是一提到自己熬藥，很多人還是一臉懵圈
要么就是嫌麻煩，沒(méi)時(shí)間
或者可能家里根本就沒(méi)有一口鍋
不過(guò)我們今天針對(duì)的都是家里有鍋的小伙伴們
在家怎么煎好湯藥？
機(jī)器煎藥和自家煎藥有啥區(qū)別？
服用中藥有什么宜忌？
中藥煎煮過(guò)程中會(huì)發(fā)生兩種變化：一是讓藥物有效成份的溶出；二是讓藥物中各種生理活性成份進(jìn)行化合反應(yīng)。因此，在中藥煎煮過(guò)程中還是有很多講究滴。
中草藥在出售前一般都進(jìn)行過(guò)加工炮制，所以煎煮前一般沒(méi)有必要清洗的。如果大家覺(jué)得草藥真有些臟，可在浸泡前迅速用水過(guò)一下，切勿浸泡沖洗，以防有些有效成份丟失，從而影響中藥療效哦。
煎藥器具以砂鍋、瓦罐為好，因?yàn)樗鼈兊男再|(zhì)穩(wěn)定不會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)熱均勻，當(dāng)然其缺點(diǎn)就是容易破碎。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋，性質(zhì)較穩(wěn)定也可以避免與藥物發(fā)生反應(yīng)。銅、鐵、鋁等材質(zhì)的器具性質(zhì)不穩(wěn)定，難免會(huì)發(fā)生化學(xué)變化而影響療效，所以不能選用。
煎藥用水必須無(wú)異味、潔凈澄清，含雜質(zhì)少，比如自來(lái)水、蒸餾水等。如果是井水則須選擇水質(zhì)較好的。
將中藥倒入鍋中攤平，然后加水，輕壓藥材時(shí)水高出藥面約2-3厘米。以藥材浸透為原則。浸泡時(shí)間一般為30-60分鐘。夏天氣溫高，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免腐敗變質(zhì)，冬季可以稍長(zhǎng)些。特別需注意的是浸泡中藥絕對(duì)不能用沸水。
一般中藥煎煮兩次，先用武火將水煮開，水沸后關(guān)小火，再繼續(xù)煎煮，一般為頭煎20～30分鐘，二煎10～20分鐘。
用于治療感冒的解表藥宜用大火，時(shí)間宜短，煮沸后再煎煮l0～15分鐘，并趁熱服用。
用于治療體虛的滋補(bǔ)藥需用文火慢煎，時(shí)間宜長(zhǎng)，煮沸后再煎煮30-60分鐘。在煎煮過(guò)程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發(fā)哦。
煎煮好的中藥要趁熱濾出，免得有效成份沉淀在藥渣上；如果不小心把藥物煮干煮焦了，則不能服用，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，服用對(duì)身體有害。
中藥煎后所取得的藥液按一日2次服用，成人每劑300毫升日服2次，學(xué)齡期兒童200毫升日服2次，嬰幼兒100毫升日服2次為宜。
有好多病人來(lái)咨詢說(shuō)是不是三碗水煮成一碗水啊。其實(shí)這是籠統(tǒng)的說(shuō)法而已。碗有大小之分，藥物有多少之別，藥材質(zhì)地亦有所不同，我們應(yīng)根據(jù)飲片質(zhì)地疏密、吸水性及煎煮時(shí)間長(zhǎng)短確定加水多少。不能簡(jiǎn)單的說(shuō)三碗煎煮成一碗水。
加水的用量一般為:質(zhì)地堅(jiān)硬、粘稠，或需久煎的藥物加水量可比一般藥物略多；質(zhì)地疏松，或有效成份容易揮發(fā)，煎煮時(shí)間較短的藥物，則加水淹沒(méi)藥物即可；一般如果方中草、花、葉類藥物較多，吸水量較大，煎煮前應(yīng)補(bǔ)充加水，可以多放一點(diǎn)水。
為什么機(jī)煎中藥的藥液顏色與味道都比
較淡？
當(dāng)然很多病友會(huì)選擇中藥代煎。中藥代煎是由中藥煎煮機(jī)，利用水煎沸及其產(chǎn)生的蒸氣一次性使藥物的成份充分地煎出，在全封閉無(wú)菌狀態(tài)下包裝在醫(yī)用塑膠袋中。這保證中藥療效，更符合衛(wèi)生學(xué)要求，不易霉變。 袋裝藥液可抗擠壓、不易破損，可在常溫下能保存10天左右，無(wú)論居家還是外出攜帶都很方便。服藥時(shí)，只需將藥包放進(jìn)熱水內(nèi)浸泡約10～20分鐘便可飲用。微波爐加熱后不會(huì)影響藥效的發(fā)揮，可以放心服用。
傳統(tǒng)煎藥方法由于是暴露在空氣中進(jìn)行操作，藥物會(huì)與空氣中的氧發(fā)生氧化反應(yīng)，造成藥液色澤較深，而煎藥機(jī)是在密封性能良好的煮藥罐中進(jìn)行煎煮，減少了發(fā)生氧化反應(yīng)的可能性，因此藥液色澤較淡。
其次，傳統(tǒng)煎藥方法煎的藥液不能完全沉淀過(guò)濾，所以顏色較深，但煎藥機(jī)煎出的藥液通過(guò)濾過(guò)，從而可以得到相對(duì)澄明的藥液，沒(méi)有沉淀物，所以在顏色及味道上比傳統(tǒng)煎藥方法煎出的藥液清淡了不少，所以請(qǐng)各位病人放心。
服藥時(shí)間應(yīng)該根據(jù)病人的病情和藥物的作用來(lái)決定，一般藥物應(yīng)早晚服用，無(wú)論飯前或飯后服，服藥與進(jìn)食都應(yīng)間隔1小時(shí)左右，以免影響藥物與食物的消化吸收與藥效的發(fā)揮。
1.清晨空腹服 ：比如瀉下通便藥早晨空腹時(shí)服藥，因胃中沒(méi)有食物，可避免藥物與食物混合，可以使藥物迅速入腸發(fā)揮作用，充分發(fā)揮藥效。并且可避免晚上頻頻起床影響睡眠質(zhì)量。
2.飯前服 ：比如驅(qū)蟲藥、其他治療胃腸道疾病的藥物宜飯前服用，有利于藥物的消化吸收。
3.飯后服： 大多數(shù)的藥物都宜飯后服。因藥物與食物混合后可減輕對(duì)胃腸的刺激。特別是對(duì)胃腸道有刺激性的藥和消食藥飯后及時(shí)服用，以利充分發(fā)揮藥效。
4.特殊的服法：為了讓藥物能充分發(fā)揮作用，有些藥還有著特殊的服法。
如安神藥用于治失眠，宜在睡前30分鐘至1小時(shí)服藥；
緩下藥宜睡前服用，以便第二天清晨排便；
治瘧藥應(yīng)在瘧疾發(fā)作前兩小時(shí)服藥，急性病則不拘時(shí)服，發(fā)病即服。
滋補(bǔ)藥宜空腹服，易吸收。
服用清熱解表藥后，不宜吹風(fēng)，并觀察有無(wú)出汗和體溫、脈搏的變化；
潤(rùn)腸的瀉藥空腹服，可使積滯物易于排出。
調(diào)經(jīng)藥應(yīng)在經(jīng)前服用。
中老年人用于滋補(bǔ)身體的補(bǔ)益中藥最好是在飯前服用，特別是早晨空腹時(shí)服，有利于滋補(bǔ)成份的吸收。
嘔吐病人服藥宜小量頻服。藥量小則對(duì)胃的刺激性小，不致藥入即吐，多次頻服，方可保證一定的服藥量。
服藥的冷熱適度，應(yīng)根據(jù)病情和藥物性質(zhì)來(lái)具體確定。服藥的冷熱，多指湯劑而言。一般湯劑，大多溫服。如果治寒證用熱藥，更應(yīng)熱服。特別是辛溫發(fā)汗解表藥用于外感風(fēng)寒表實(shí)證，不僅藥宜熱服，還需服藥后溫覆取汗。至于治熱病所用寒藥，如果熱在胃腸，可涼服；如果熱在其他臟腑，則仍舊溫服。
服用中藥期間，飲食方面應(yīng)注意忌食生、冷、黏膩、辛辣的食品。
一般患熱性病者忌辛、辣、油膩及不容易消化的食物和煙酒；寒性病忌食生冷食物；黃疸、過(guò)敏性疾病、癰疽、腫瘤及某些皮膚病忌食魚、蝦等腥膻食物及刺激性食物；水腫病人忌食鹽；補(bǔ)血藥忌飲茶等。
在服用發(fā)汗解表藥后，宜多喝熱開水或食熱稀粥，服后應(yīng)安臥，以助藥力促使汗出，同時(shí)忌服酸味食物及冷水。
在服用人參和其他滋補(bǔ)藥時(shí)忌蘿卜，以免降低或消除滋補(bǔ)功效。
若與西藥合用的，應(yīng)與西藥錯(cuò)開時(shí)間服用。
具體的服用方法還須遵醫(yī)生囑咐
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