【山藥炒肉片】山藥對身體非常有益，能夠幫助消化，還能預防糖尿病。山藥炒肉片的做法：1.去皮切好的山藥放入稀釋后的白醋里。2.把肉片在鍋里炒成白色，蒜片炒香。3.倒入山藥、胡蘿卜、菜椒翻炒加鹽稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入雞精就可以享用了。
【自制山藥泥】1.把切塊的山藥蒸十來分鐘發軟為止。2.把蒸好的山藥用料理機打成糊狀?；蛘哂蒙鬃釉谌萜骼飰撼珊隣钜部梢?。3.澆上甜點根據自己口味添加。
【家庭酥炸山藥】1.切成條的山藥在鍋里蒸熟。2.用適量鹽、胡椒粉、雞精（壓成粉狀）和干淀粉攪拌在一起，撒到涼來的山藥上。3.在打好的雞蛋里沾一下。4.油鍋熱后放入山藥條，炸至金黃色后撈出瀝干油。
【拔絲山藥】1.切成塊的山藥在涼水中泡20分鐘。2.撈出晾干水分。3.在熱好油的鍋里炸成金黃色撈出。4.把鍋里的油到出。（不用刷鍋），放入糖和水熬糖汁。再把山藥倒入微炒一下就可以了。5.盛出吃吧！
【蒸鐵棍山藥】這個做法就比較簡單了。1.山藥洗凈（山藥上的觸須去掉）2.切斷后在鍋里蒸個十來分鐘就熟了。吃的時候還可以沾上白糖。
【醋溜山藥】1.山藥切片。2.在鍋里把蒜片辣椒爆香。3.倒入山藥翻炒。加入生抽老醋料酒等。4.出鍋的時候放入點鹽和雞精。就可以吃了。
【清炒山藥木耳】1.木耳撕成小片。2.山藥切片放入水中。3.鍋中熱好油后把山藥在鍋中翻炒，再把木耳倒入。出鍋前加入鹽調料和蔥花就可以盛出來了。
【家庭清炒山藥】1.山藥切成片。2.熱好油的鍋中把蒜胡蘿卜爆香。3.把山藥放入鍋里，炒的時候加入點水。4.山藥差不多熟時放入一些調料。可根據自己的口味炒山藥，山藥本來也可以生吃的。炒的世間越短口感越脆。出鍋時再撒點蔥花就更好看了。
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