胡蘿卜在民間素有“小人參”之稱(chēng)，它富含維生素ｂ1、維生素ｂ2、維生素ｃ、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及豐富的β胡蘿卜素和類(lèi)黃酮，說(shuō)起吃胡蘿卜的好處，很多人都可以娓娓道來(lái)，比如可以輔助預(yù)防心臟病、癌癥、貧血、視力下降，所以很多朋友都會(huì)經(jīng)常買(mǎi)胡蘿卜吃。在菜市場(chǎng)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩種胡蘿卜，一種是帶土的，另一種是干干凈凈的，大多數(shù)朋友都會(huì)買(mǎi)干干凈凈的胡蘿卜，省的回家清洗費(fèi)勁，但是買(mǎi)回家之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)這種胡蘿卜非常快的焉掉，于是就有傳言說(shuō)這是被硫磺熏過(guò)的，這是真的嗎？
天津衛(wèi)視的記者，隨機(jī)從市場(chǎng)買(mǎi)四根胡蘿卜，進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)四個(gè)檢測(cè)胡蘿卜的試紙無(wú)太大反應(yīng)，通過(guò)對(duì)比色卡發(fā)現(xiàn)，樣品都不含有二氧化硫，所以謠言不攻自破！有人要說(shuō)，那為什么這種胡蘿卜非常容易變質(zhì)呢？細(xì)心的朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn)，干凈的胡蘿卜的外觀和帶土的胡蘿卜外觀是不同的，它的根系部分完全無(wú)明顯的痕跡，這是因?yàn)樗麄兩鲜兄岸加么笮蜋C(jī)器清洗的結(jié)果，經(jīng)過(guò)清洗會(huì)讓胡蘿卜表皮的一些細(xì)胞受損，因此，保質(zhì)期自然就會(huì)縮短，所以這種干凈的胡蘿卜完全可以放心的食用。
關(guān)于如何吃胡蘿卜更有營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，由于胡蘿卜素是脂溶性的，有人說(shuō)生吃胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)吸收不了，其實(shí)我們現(xiàn)在的人，肚子的“油水”真不少，只要一餐中有油脂，還是能幫助其胡蘿卜素吸收的。吃胡蘿卜建議不要貪心，吃太多可能會(huì)讓皮膚發(fā)黃，所以建議成年人平均每天不能超過(guò)二百克，兒童不能超過(guò)一百克，如果真是吃大量的胡蘿卜出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況，也不要過(guò)分擔(dān)心，只要停止吃，過(guò)一周到兩周就會(huì)就會(huì)漸漸淡去。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
聯(lián)系客服
