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2016.11.09
材料:雞胸肉、黃瓜、香蔥、姜、花椒、鹽、干辣椒、芝麻、花椒油、醬油、白糖、醋、蒜、
雞肉洗干凈后和蔥段、姜片、花椒、鹽一起煮到雞肉熟透后撈出來。
把干辣椒切碎和芝麻一起放到碗里,炒鍋里放油,油熱后炸香花椒,然后把花椒油澆在干辣椒和芝麻上。
煮好的雞肉撕成絲,黃瓜切絲一起攪拌均勻,加蒜泥、醬油、醋、適量煮雞肉的湯、白糖拌勻。
最后把干辣椒和花椒油澆在雞肉絲上,吃的時候拌勻就完成了。42
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