案例：老李，50歲，職業是大廚。平素高嘌呤飲食，喜食肉類，動物內臟；嗜好飲酒，約每周5斤。痛風病史8年余，痛風石病史4年，曾到醫院進行兩次膝關節痛風石切除術，術后再次復發加重。如今關節活動無法正常活動，疼痛反復發作。
臨床癥狀：關節活動受限，行走困難，生活不能自理。發作期關節疼痛劇烈，徹夜難眠。
【醫生診病】
痛風發作與體內尿酸產生過多或代謝不良有關，尿酸排不出，尿酸鹽結晶就會沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中，引起的反復發作性炎性疾病，這也是為何痛經患者疼痛經常發作，難以根治的原因。
痛風多發生在體形肥胖的中老年男性和絕經期后婦女，以及常食海鮮、動物肝臟、酗酒的人群。痛風初期，發作多見于下肢，痛風初期，發作多見于下肢。痛風多在子夜發作，常出現紅、腫、熱、劇烈疼痛等癥狀。
科普：①海鮮和動物肝臟，含有大量嘌呤，而在新陳代謝中，這些物質不能代謝出體外，就會導致尿酸含量升高；
②酗酒：飲酒容易引發痛風，因為酒精在肝組織代謝時，大量吹收水份，使血濃度加強，使到原來已經接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎癥。
像案例中的老李，做了兩次除石手術，然再次復發疼痛異常，轉求中醫治療。老中醫經過看診，開了一個食療方——菊苣梔子茶。
組方為：菊苣10g、梔子10g、葛根5g、桑葉5g、百合8g，此為一天的量。煎水35分鐘，取水飲用，每天2~3次，疼痛厲害者可增加飲用次數。除了自己煎煮，亦可沖袋泡茶，注意看配方。
功效：菊苣清熱解毒、利尿消腫，且含有菊苣酸、菊苣根多酚，能促進尿酸代謝，還有助于溶解尿酸結晶。梔子含有的梔子苷和西紅花苷可降低尿酸濃度。搭配痛風治療中醫辨證常用藥百合、桑葉以及葛根，可緩解痛風疼痛，降低尿酸，起到治愈痛風的目的。
古話有云，“夫為醫者，以食治之，食乃不育方可用藥”，老中醫在給老李開藥時，本著先以食療為主，再用藥療。目前老李飲用藥食同源的菊苣梔子茶，痛疼得到了很大的緩解，且僵硬關節亦有變軟可活動的跡象，醫生建議繼續用藥。
溫馨提示各位痛風病友：嚴格戒酒，控制飲食，低嘌呤飲食刻不容緩！！
