中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)腎宜多吃黑色食物。重要物質(zhì)花青素，具有強(qiáng)抗氧化性，起著降血壓、降低心血管病的作用。可以說，黑色食物有一定補(bǔ)腎功效，但是又各有對癥食療用途。
1、黑芝麻
很多人認(rèn)為，黑芝麻就是滋補(bǔ)肝腎，其實(shí)黑芝麻富含維生素E，微量元素鋅、鐵，含量比白芝麻高出兩倍。同時，含鈣量比牛奶多8倍有余。不過，黑芝麻含脂肪較多，熱性大，最好和涼菜拌著吃，可以減少油脂攝入。此外，單純吃黑芝麻不利人體吸收，應(yīng)換成黑芝麻醬或黑芝麻粉。
2、黑豆
黑色入腎，黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白，將它做成豆?jié){、豆腐、豆腐皮等，成年人每日食用一次，還是天然的補(bǔ)血食物。日常生活中，建議黑豆搭配谷類熬成粥食用，有利于人體吸收。
3、黑棗
它能夠清除食物中的重金屬物質(zhì)，豐富的果膠，有利于延緩血糖升高。最關(guān)鍵的是，黑棗的抗氧化性很強(qiáng)，可以起到延緩衰老，清除自由基的作用。
4、黑加侖
所含豐富的維生素C、鉀，有助于降血壓、降血脂作用。選擇吃黑加侖干比較適合，不推薦蜜餞，因?yàn)槭忻嫔系拿垧T含有一定的食品添加劑。
5、黑米
黑米有助于胃腸道蠕動，幫助消化才能促進(jìn)營養(yǎng)吸收。豐富的膳食纖維、鹽酸、維生素B1、維生素B2、硒、鎂、鋅、鉀等，比我們平時吃的白米飯營養(yǎng)豐富，建議每周吃兩次，有助于降低心腦血管病發(fā)病風(fēng)險。
6、黑枸杞
生活中，常見紅枸杞。但是，黑枸杞所含維生素C、鋅要比紅枸杞多出兩倍。最主要是，黑枸杞所含花青素較高。
7、黑木耳
它的三價鐵很豐富，多吃可以促進(jìn)胃腸道吸收營養(yǎng)；豐富的木耳多糖，還可以維持正常的機(jī)體免疫力。
8、黑花生
富含硒、鋅等微量元素，比普通花生高出一倍有余；生活中，買來黑花生煮爛后，最好連皮一起完整的吃。
