大成燒烤關門之后
很多夜貓子瞬間涼了
別慌!別慌!
虹口排名第一的夜宵根據地
讓你無縫對接
10塊錢就能擼到爽
從服務員到烤串都是大碴子味兒
社會人都是翹班來擼串
“前男友”是大成
“現男友”是擼啊擼
你還在緬懷已經關門大成燒烤?不好意思,擼啊擼早就成了團子醬的新歡了!虹口最熱門的夜宵根據地,晚上11點座無虛席,平均等位20桌!
店里一開門就開始排隊,16:00取號,17:30叫號,還有翹班一個小時過來拿號的,這很“社會”!等久了還會有小浮力哦~
雖然生意火爆,好在服務熱情,上菜快!大把大把的串串端上來,咯~這是朕為你打下的江山!開吃吧~
千千萬不得不愛的理由
10塊錢就可以通吃
豬肉10元10串,牛肉和羊肉都是10元6串,10塊錢就可以通吃了!可以說是性價比之王!
一口咬下去,濃濃的油脂和細嫩的豬肉合二為一,噴香地道的調料入味三分,吃起來口口生香!
新鮮的牛肉稍加腌制,用炭火熏烤,八分熟即可,肉既入味又鮮嫩。佐料只有一點鹽、孜然、辣椒面,僅做襯托,不能奪了原本的肉香。
羊肉肥糯,處理成小塊形狀,一咬爆油而又不膩口,一點膻味都沒有,鮮嫩得恰到好處。
所有烤串都是用的鐵簽簽,相對于木簽,肉不會黏在簽上,也不會變黑變味,可以保留菜品的最初的口感。
一手拿一把,一口一串,才是正確的擼串姿勢!三兩下就吃光光,老板,再來十串!
就是這鐵簽讓好多人以為做的是上海的鐵絲小肉,人家可是東北大兄弟烤出來的正宗東北燒烤!
服務員是清一色的東北人,從服務員到調味料都是大碴子味兒的!
吃遍海陸空
最貴的才25元!
店里帶殼的海鮮都有蒜蓉和豆豉兩種口味,會點的當然是跟魔菌一樣各來幾只,全部都pick!
左手蒜蓉,右手豆豉,巴掌大的烤帶子,當之無愧的海鮮燒烤界網紅,每桌必點!
帶子不是整塊肉直接烤的,而是把把肉剪成蒜瓣大小,360°裹上調味料和粉絲,得勁!
生蠔都是現開現烤的,肥嫩的生蠔與香濃的蒜泥緊緊地包裹,連帶著湯汁一同吮入,肥美與鮮甜的汁水瞬間充斥著整個口腔,大寫的滿足!
烤扇貝和粉絲絕對是最佳cp,扇貝的鮮韌搭配粉絲的香爽簡直絕了,吃到最后總會連里面的湯汁也吸干吸凈。
烤雞心的火候拿捏得很巧妙,原本口感的脆韌被完整保留了,一口一只在嘴里崩裂開來,力道剛剛好~
烤雞胗雞胗不像羊肉串,本身油脂少,所以看著并不是油亮亮的,切成一小塊一小塊的,烤出來的醇香又爽脆。
烤雞翅厚實軟嫩的口感,一定要毫無顧及地甩開腮幫,就著各色撲鼻香料,撕咬外酥里嫩、肉汁流溢的肉來。
烤雞爪個頭均勻,肉質飽滿,吃起來巨彈牙,滿滿膠原蛋白!
風靡各大燒烤攤和日式燒鳥屋的烤雞皮,“嘎嘣脆”的口感,只要吃過一次就會念念不忘!
金針菇和花甲都有帶錫紙的和不帶錫紙的兩種,帶錫紙的要等得稍微久一些!
沒有過多的調味,重口味的寶寶可以根據自己的口味自行添加,不吃香菜也要提前說哦~
用錫紙包起來烤的金針菇,受熱均勻,最大程度的保持了金針菇原味的鮮美多汁!
花甲吐沙吐得很干凈,蛤肉肥嫩鮮美,每嘬一口都是鮮香濃郁的醬汁,滿足感爆棚,上桌就秒光!
花甲直接堆成山包包,分量炒雞足才賣25元,簡直不敢相信這是魔菌點單里最貴的菜!
饅頭片一定要點!表皮松脆,色澤金黃。外面一層被烤得咸咸脆脆的,咬開來里面又甜甜軟軟的,還可以蘸著花甲的湯汁吃!
烤串+北冰洋
承包一整個夏天!
對北京人來說,印著雪山白熊logo的北冰洋桔汁汽水兒才是擼串最經典的搭配,雖然在上海比較少見,但是在這里也喝得到哦~
一邊“噸噸噸”喝著北冰洋,一邊大口吃著肉,暢爽無比!吃飽喝足之后,摸著肚皮打個嗝兒都是愉快的!
夏天悄悄的來了,今夏第一頓烤串就從這里開始,吃過一次就被牢牢圈粉,整個夏天的宵夜都要被他承包了!