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原料
　　面團：高筋面粉300g，牛奶160g-170g，雞蛋液30g，鹽4g，細砂糖30g，黃油25g，干酵母5g；
　　餡料：甜沙拉醬 適量，香蔥碎 適量，肉松 適量，雞蛋液 少許。
　　
　　
　　
　　制作步驟：

　　
　　

　　1.面團材料除黃油外放入面包機內桶，啟動面包機揉面程序進行揉面，10分鐘后加入黃油繼續揉面。揉面完成后在面包機內進行初次發酵。
　　

　　

　　2.發酵好后，取出面團，排氣后覆上保鮮膜或濕毛巾醒發15分鐘。等待時間內可將小香蔥洗凈切碎，濾干水分備用。
　　

　　

　　3.將醒發好的面團搟成大的長方形面片。
　　

　　

　　4.在面片上抹上沙拉醬，上部和兩邊留1厘米左右不要抹到。
　　

　　

　　5.撒上肉松和香蔥碎。
　　

　　

　　6.將面片從下往上卷起，不要卷得太松。卷好后捏緊底部和兩邊收口。底部收口朝下放置。
　　

　　

　　7.用小刀從一邊把面團從中間切開，注意另一邊不要切斷。
　　

　　

　　8.切口朝上，像扭麻花一樣將面團扭起來，尾端收口捏緊。
　　

　　

　　9，拉起兩邊收口，在中間捏緊，接口處在面團中間。
　　

　　

　　10.接口朝下，放到吐司盒中。
　　

　　

　　11.將吐司盒放到烤箱，底部放碗熱水，進行40分鐘的二次發酵。
　　

　　

　　12.面團發至八分滿后取出，烤箱180度預熱10分鐘。在面團表面刷一層蛋液。將面團放入烤箱中下層烘烤35分鐘，注意烘烤十幾分鐘，面包上色滿意后表面覆蓋一層錫紙，防止表面烤焦。
　　

　　

　　13.烤好后，將面包立即從吐司盒取出，放置烤架上晾涼。稍冷卻后，就可以直接開撕啦~