中國茶分為六大茶類

綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（后發酵）、紅茶（全發酵）

平時儲存茶葉常識：

溫度:正常情況下茶儲存適宜溫度23℃~28℃。

濕度:正常的含水率3%以內，超過容易產生霉變。

儲存環境：

綠茶，青茶（烏龍鐵觀音、臺灣高山烏龍茶）需要放在冰箱，建議新茶在半年內喝掉，時間久了幾乎沒有茶味了。千萬不要放在常溫下，不然幾天就不能喝了。

紅茶、黃茶建議放在罐子或者盒子中，以保留其香氣。

黑茶、普洱茶、白茶常溫放置即可，也是茶葉中最沒有存放要求的茶葉。家里若有紫砂罐之類的也可放在其中。禁忌受潮、異味。

喝茶人群

綠茶、青茶、黃茶屬于寒性，胃寒、體寒、年長者少喝，秋冬季少喝；

紅茶屬于溫性茶，也叫女人茶，暖胃、暖身效果較好；

有年份的黑茶、白茶、普洱茶具有紅茶的功效，在茶葉中也算是比較適合中國人體質的茶種。

喝茶禁忌

盡量不要空腹喝茶，大多茶類會促進新陳代謝，空腹喝茶容易導致醉茶；

隔夜茶不要喝，盡量一泡以茶。