痛風通常被認為是一種吃出來的病，教導痛風病人少吃嘌呤含量高的食物也是治療的一部分。水果的確屬于嘌呤含量低的食物，按照低嘌呤飲食的標準，吃水果是不會有問題的。但最新的研究發現，水果中的果糖會引起尿酸升高，誘發痛風。這是因為，果糖在體內代謝過程中，會產生尿酸，增加血液中尿酸濃度；另外，果糖屬于高熱量物質，代謝后易增加脂肪，也可影響嘌呤代謝。所以，喝果汁（果汁中的果糖含量往往比較高）或食用果糖含量豐富的水果并不利于降尿酸，痛風病人應盡量避免。常見的含果糖豐富的水果有蘋果、梨、芒果等，而柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉化成果糖，也需加以關注。除此之外，蜂蜜含果糖也很高。同時研究發現，常喝可樂等軟飲料也會引起尿酸升高。故雖然痛風病人應大量喝水，但絕不能以果汁或軟飲料代替。
