文/成杰輝 廣東省中醫院珠海醫院 主任中醫師
羅翠文 廣東省中醫院珠海醫院
老百姓有句話說，
“飯要趁熱吃，湯要趁熱喝”，
許多人都認為熱的就是好的，
就是健康的。
日常生活中，
只要有人身體不舒服，
不少人都喜歡叮囑一句
“多喝熱水”，
不管是感冒發燒，
還是拉肚子，
或是女性經期痛經，
仿佛“多喝熱水”無所不能。
但慢慢地，
多喝熱水的觀念開始被吐槽，
微博上甚至出現了
只會說“多喝熱水”的男友梗。
那么，
“喝熱水”到底有沒有用呢？
01
飲用溫度適宜的熱水
一方面可以為人體提供熱量，
另一方面能提高消化酶的活性，
促進胃腸蠕動，
從而更利于胃腸道的消化吸收功能。
對于一般人或是體質虛寒的人，
平時飲用溫熱的水符合保健的理念。
不止熱水，
多數溫熱的食物都能散寒，
尤其適合虛寒體質的人群，
并在某些寒性疾病的治療中
起到輔助作用。
比如風寒感冒，
可以喝熱的姜湯驅散風寒。
治療外感風寒的經典名方“桂枝湯”，
在服用方法上就強調
喝熱稀粥來輔助發汗解表。
女性月經期間出現小腹冰涼、痛經，
也可以飲用熱湯、熱的紅糖姜茶
來緩解經期的不適。
相反，
經常飲用涼水或凍飲，
容易損傷脾胃陽氣，
引起胃腸不適。
長此以往還易造成脾胃虛寒，
形成虛寒體質，
出現怕冷、手足不溫、脘腹冰涼的癥狀。
現代醫學研究表明，
喝涼水與腸易激綜合征、
腸胃炎的發生有關，
尤其一次性、大量地攝入凍飲，
胃腸道突然遭受強烈的冷刺激，
毛細血管收縮，
平滑肌痙攣，
很容易引起胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉等不適。
02
生病要及時就醫，
沒有一種方法可以“包治百病”，
所有的養生條款都需要因人而異。
虛寒體質或平和質的人
喝些熱水是有益身體的。
虛寒體質
但平素常有口干咽燥、眼睛干紅、
小便發熱、小便黃、
大便干結等癥狀的熱性體質者，
則適合飲用溫度稍低的水，
一般以25攝氏度左右的常溫水為佳。
患有熱性疾病的，
如中暑、腸熱便秘等，
中醫師也常常建議服藥時放溫再服，
以助于消暑、清熱。
03
“喝熱水”不代表水越熱越好。
有不少朋友喜歡喝燙的水
或剛煲好的粥、湯，
這些都屬于不良飲食習慣。
喝水時，
水需要經過我們的口腔、食管，
然后到達胃部。
口腔和食道黏膜非常嬌嫩，
能耐受的高溫一般在50～60攝氏度。
而由于食管對溫度的敏感性不及口腔，
當人在喝燙水、吃燙食時，
往往因為怕燙到嘴，
會趕緊咽下去，
這個時候食管黏膜很容易被燙傷。
在反復高溫刺激下，
容易引起食管黏膜慢性損傷和炎癥。
世界衛生組織下的國際癌癥研究機構
在經過相關的研究后，
正式提出過熱的飲品
可能增加食管癌的患病風險，
并將溫度超過65攝氏度的飲食物
列入致癌物2A類，
呼吁人們要警惕高溫飲食對人體健康的危害。
對于一般人而言，
飲用35～40攝氏度的水最為適宜。
人體胃腸道的溫度約37.5～38攝氏度，
這與人體內環境的溫度相接近，
會讓胃腸道更舒適。
怕冷人群可以選擇飲用溫度稍高的水，
但最好不高于50攝氏度。
飲用中藥時，
大部分中藥湯劑也都建議采用溫服法。
而有祛風散寒、溫里祛寒功效的中藥，
或有補益藥、活血行氣等功效的
則通常建議熱服以助藥力。
簡而言之呢，
就是多喝熱水有好處，
但不能包治百病，
需要看是什么體質，
并且喝熱水不等于喝燙的水。
2014年9月至今，
《中醫健康養生》雜志社已經四周歲了；
今年的雜志社，
又收到了一份十分有意義的生日禮物——
2018年度“中國最美期刊”稱號。
為了慶祝生日和榮譽，
反饋親愛的讀者，
一系列優惠活動即將來襲~~
1.購買4本以上雜志的，
贈送《中醫養生保健素養輕松學》一本~
2.非偏遠地區，
單筆訂單滿99元包郵~
3.首頁領限量優惠券，
參與更多滿減~~
先到先得！！！
來源：《中醫健康養生》雜志2018年9月刊
