一項(xiàng)調(diào)查中年人群是否有食用巧克力習(xí)慣的研究（MSLS研究）發(fā)現(xiàn)，每周吃1盎司（約28克）巧克力可以減少日后發(fā)展為2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)約50%。
MSLS研究的研究人員納入908名健康受試者和45位糖尿病病友，以確定他們每周是否有食用巧克力的習(xí)慣及食用巧克力的頻率的問卷。然后，看看他們在5年后或30年后是不是已經(jīng)確診為2型糖尿病。
從參與者的自我報(bào)告中看出，似乎每周吃一次適量巧克力的人四五年后診斷為糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低。不過，請注意在一些研究中，自我報(bào)告時(shí)人們主觀傾向于將膳食攝入量低報(bào)。但是，每周食用一次以上巧克力者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)沒有進(jìn)一步降低。
研究人員認(rèn)為：每周吃一次約25克的巧克力對身體可能是有益的，而其他的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，更高劑量（每天約900毫克可可黃烷醇）也可以看到健康益處。黑巧克力的黃烷醇含量最高，原生可可通常是一個(gè)更好的選擇，加工的可可去除了許多在原生植物中發(fā)現(xiàn)的黃烷醇。
綜上所述，預(yù)防2型糖尿病，建議每周吃25克黑巧克力，或原生可可。
