誰說五花肉一定要紅燒才好吃~
分分鐘小清新口感的【蒜泥白肉】一樣會讓你舍不得放下筷子~
五花肉配黃瓜絲有木有一種大叔配蘿莉的清爽口感~
這時我只想說：“放下那盤肉讓我來！”
法國原裝進口EMILE HENRY圓型燉鍋
主料：五花肉 黃瓜1根
輔料：大蔥適量 香蔥幾根 姜幾片 大蒜6-7粒
小米椒3個 醋3-4勺 生抽3勺 糖半勺
鹽適量 辣椒油4勺
1. 準備好食材，五花肉一根，黃瓜一根，大蔥，姜，大蒜多個，小米椒3-4個。
2. 洗凈的五花肉放入涼水中，加入大蔥、姜、料酒，再放入法國原裝進口EMILE HENRY圓型燉鍋中，中小火燉到筷子可以輕松插進去即可。
3. 煮好的五花肉晾涼或者拿涼水沖涼了后切薄片。
4. 黃瓜拿擦子擦成細絲擠出水份擺在盤子中間，怎么擺看個人喜好，這個黃瓜主要是解膩的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉擺一圈。
5. 料汁：大蒜壓成泥，不是切的那種碎，就是要經過碾壓的泥狀才有那種味道，然后醋、生抽、鹽、糖、辣椒油多放點，拌勻。
6. 香蔥切碎，小米椒切小段。
7. 把剛才的料汁澆在肉上，沾著吃也可以的。
8. 撒上蔥花辣椒就可以開吃啦。
1.五花肉盡量選五花三層的，這樣是最完美的，如果喜歡瘦一點的也可以根據口味選擇
2.我用的香醋，陳醋米醋都可以的
3.大蒜一定要壓成泥或者搗成泥狀，因為大蒜經過碾壓會更香
4.辣椒油可以多放點會更好吃
