主料 魷魚1條
輔料 辣椒粉3克孜然粉2克孜然粒少許鹽1克植物油20ml
魷魚鐵板燒的做法
1.將冰凍的魷魚化凍
2.豎著剪開拿掉內(nèi)臟清洗干凈
3.把外面那層黑皮揭掉
4.橫著切成幾段
5.將段切成0.8cm粗的細條
6.煎烤機選擇火力全開，設(shè)置下盤加熱
7.預熱完成倒入植物油
8.將處理好的魷魚放入煎盤內(nèi)
9.用木鏟快速撥散
10.魷魚絲受熱卷縮撒上孜然粒
11.撒上辣椒粉
12.加入鹽
13.用木鏟翻炒入味
14.即可盛盤
15.烤盤從機器上取下用水一沖就行了：
小貼士：
1.魷魚不可炒的時間太久，太久會老反而口感不好
2.加調(diào)料要快加好調(diào)教翻炒幾下就可以盛盤了。
3.魷魚尾巴那有小骨頭洗的時候要擠出來。
