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最近早餐特別偏好吐司披薩，快捷簡單，肉和蔬菜都吃到了，口感也達到了。以前做吐司披薩還要再做個煎蛋。偶然一天，覺得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更簡單嘛。于是就有了這款吐司太陽蛋披薩。太陽蛋是用鵪鶉蛋做的，我也試過用雞蛋，不過雞蛋個頭大，做出來沒有這么乖巧。舍掉了我另起鍋煎蛋的麻煩，真是方便。用吐司做底，烤出來口感特別好，底部酥脆，比用法棍做底烤出來好吃好多倍。難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料吐司2片口蘑1個胡蘿卜1/3根玉米粒小半把馬蘇里拉芝士碎小半把培根2片鵪鶉蛋2個輔料番茄沙司（或披薩醬）2勺黑胡椒1小撮鹽少許吐司太陽蛋披薩的做法步驟1、用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印2、在吐司表面抹一層番茄沙司3、口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿卜切小丁4、在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置，其他地方先鋪一層培根，然后撒一層馬蘇里拉芝士碎。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿卜丁和玉米粒，最后再蓋一點馬蘇里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多，因為番茄沙司等的調料里都有鹽味，根據口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)5、在最中間的塌陷位置，打入一個鵪鶉蛋6、放入190度預熱好的烤箱。190度，烤8---12分鐘，看表面微黃即可。7、當早餐真是快捷簡單美味營養。小貼士1、吐司可以是全麥吐司，也可以是白土司。看自己喜好。2、番茄醬用披薩醬代替味道更濃郁。3、蔬菜可以隨便配。青椒，青豆，洋蔥等。培根也可以換成火腿，牛肉，雞肉等。也可添加菠蘿等水果。口味隨便搭4、鵪鶉蛋也可以換成雞蛋。5、用瓶蓋先壓出印子，是為了打進去蛋后，有凹槽，蛋液不會到處流學做早餐食譜大全及做法