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1、把鴨血切成如圖的小方塊，然后用水清洗干凈，備用。

2、韭菜清洗干凈切段，如圖所示，裝盤備用。

3、青辣椒，紅辣椒切丁，蔥姜蒜切絲。

4、鍋里放入適量的食用油，油溫七成熱放入姜絲和麻椒爆香。

5、然后放入切好的鴨血，接著依次放入青椒紅椒，蔥絲，蒜，適量的鹽和糖翻炒均勻，鴨血變色出水后，加入適量的蠔油。

6、最后放入切好的韭菜和適量的雞精，翻炒六十秒即可出鍋。

這一道美味補腎的家常菜韭菜炒鴨血就做好了。

                補腎效果好的家常菜韭菜炒鴨血，你學會了嗎？