鹽作為我們生活中的一個必需品，適量食用是為了調節體內水分、維持酸堿平衡、維持血壓正常、增強神經肌肉興奮性。
問題一：既然鹽這么好，為什么要限鹽呢？
答：因為食鹽的化學成分是氯化鈉，而我們平時總強調的“限鹽”，其實主要是要降低“鈉”的攝入，因為鈉才是引起血壓升高的重要因素。
問題二：自從國家開始提倡限鹽，我們鹽是吃少了，可為何鈉的攝入量還更加高了呢？
答：確實，現在人都比較注重養生，開始有意識地控制鹽的攝入。但是生活中仍有許多看不見的“隱形鹽”，這些“隱形鹽”不知不覺地就提高了身體中鹽的攝入量。例如，上面我們所提到的7種食物，都是隱形的“含鹽大戶”。
記住了！控制鹽的攝入不單要控制飯菜中的鹽，還要知道日常生活中，哪些食物的含鹽量是比較高的。不是說一點都不能吃，少吃一點就好啦！
健康兩原則：管住嘴！邁開腿！控制好吃什么，就要運動起來，那么身體自然就健康啦！
