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五花肉適量、胡蘿卜適量、蒜苗適量、青椒適量、豆瓣醬適量、蒜適量、鹽適量、老抽適量

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  1 所用材料。

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  2 五花肉用水煮7-8分熟，沒姜放幾顆爸爸種的青花椒去腥。

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  3 五花肉及胡蘿卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大絲。

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  4 鍋洗凈燒熱備用。

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  5 鍋熱下五花肉。

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  6 小火炒至出油。

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  7 放出蒜片、豆瓣醬和老抽上色。

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  8 下胡蘿卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出鍋放。

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