大家好，我是閱美食，今天大家打算做什么飯吃呀？我要用蘿卜做頓好吃的，準備的食材有：面粉、蘿卜、粉絲、木耳、蝦米、蔥花。先開始發面，3勺面粉，2克酵母，用溫水調面，發酵至2倍大，面要調的軟一點，今天做的美食面軟了口感好。家里找個能放下面盆的鍋，加水稍微燒一下，把面放鍋里蓋上蓋子，這樣發面快。
蘿卜這樣一切真漂亮，這個大蘿卜超大，有2斤多，以為生吃不好吃，沒想到又脆又甜，才0.58一斤，太實惠了。菜價這么低，菜農太不容易了，種植蘿卜的應該賣不了太多錢吧，你家鄉有種植蘿卜的嗎？都是什么價格呢？
發面的過程開始調菜，青蘿卜去皮擦成細絲焯一下水，放入蔥花、海米、焯好的粉絲和木耳，木耳切成細絲，加適量鹽、蠔油和少許白糖提鮮。
多加點食用油，因為沒有放肉，油就多加點，蘿卜很吸油的，喜歡吃肉的可以加肉，攪拌均勻，嘗了一下咸淡，味道不要太鮮美，菜也完美調好了。
發好的面，揉均勻，切成和小包子差不多大的劑子，搟皮開始包，和包包子一這樣包好，然后有包子褶的那一面反過來用手按成圓餅，一個餡餅就做好了。圓包子包起來感覺有點難度，以后要多練習包圓的，我習慣包麥穗包。
電餅鐺刷油，把餡餅整齊放上，蓋上蓋子燜一會兒，一鍋正好7個，正好做了2鍋，每次做飯做的正合適就特別開心，就喜歡這種剛剛好。我做飯是屬于能少做不會多做的那種，我不太喜歡剩飯，所以我做菜要么剛剛好，要么會少點，你們做飯屬于做的多的還是少的？剩飯次數多嗎？
煎至一面金黃翻一下面，繼續蓋上蓋子燜一會兒就可以出鍋了，餡都是可以直接吃的，只要面熟了就好。每次做餡餅都會想起小時候奶奶用地鍋做的餡餅，大餡餅我能吃一個，那一個能頂我現在做的3個吧，好懷念那時的日子。
出鍋啦，發面餡餅外面的面皮特別的暄軟，再加上餡的鮮美，太好吃了，美味又健康。冬天吃餡餅基本都是蘿卜餡的比較多，夏天就是韭菜雞蛋餡的，蘿卜的一點也不輸韭菜的，這兩種菜你最喜歡什么餡的呢？掰開一個看看里面什么樣。
看起來就很好吃吧，再熬點粥，簡單的午餐就做好了。今年冬天是吃蘿卜最多的一年，以前真的很少吃，口味大改變呀，發現蘿卜做很多美食都挺好吃的，餃子、餡餅、腌蘿卜等等，你們一般都用蘿卜做什么好吃的？新朋友關注下閱美食喲，覺得我分享的還不錯的，留言、點贊、轉發支持一下吧。
