每年三月一到，伴著濃郁的茶香，茶客們都迫不及待想要嘗上今春第一口茶，一大波春茶也都爭先恐后地在全國各地上市了?？墒敲鎸@樣一批搶'鮮'上市的春茶，你真的會挑嗎？
春茶——通常是指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮爽且香氣宜人富有保健作用。所以，春茶總是吸引了一大票追隨者。挑選春茶get到以下5招，保準(zhǔn)你挑到一款較好的春茶。
1、看一看
主要看干茶的形狀、色澤和勻凈度。凡色澤勻正，嫩度高，顆粒緊實，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。
2、摸一摸
購買散裝的干茶時，可以用拇指、食指和中指輕捏，感受茶葉的重實程度，如果干爽，說明茶葉質(zhì)量保持良好；反之茶葉則可能已經(jīng)受潮。此外，手摸還可以感覺茶葉的重實或者輕飄程度，一般重實者內(nèi)含物質(zhì)豐富和充實，味道更佳。
3、聞一聞
用鼻聞聞干茶來判斷其香氣是否純正，是否有異味，如果有霉、酸、煙、焦等異味，說明茶葉在加工或者貯藏過程中已經(jīng)被污染。茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶。
4、泡一泡
常見綠茶沖泡后，看看泡出來的顏色，茶葉湯色主要是茶葉內(nèi)含成分溶解于水所呈現(xiàn)的色彩，一般說來，湯色綠潤透亮，光澤飽滿的茶才是好綠茶。
5、品一品
春季優(yōu)質(zhì)綠茶的滋味應(yīng)是鮮爽甘甜的。新茶泡開的葉底更加鮮艷，容易舒展，沒有過多雜碎，飲后口齒留香。
最后，不得不亮出小編獨家的買茶秘技了
很簡單，就兩條：一是干凈好喝；二是你買得起。
