老公的早餐都是我做的，因為他不會做飯，我喜歡隔一段時間換一種早餐，因為總是吃一種早餐會膩的。老公是我的頭號飯友，每次盤算著要換另一種早餐了，就興沖沖的起床，看看我準(zhǔn)備的什么早餐。前幾天做了個蔥油餅，成了老公的最愛。
每次都要吃三張，甚至更多，我總說他，別吃撐了。他說特別好吃，停不下來，真是給面子。這個蔥油餅我特意挑了一種簡單的來學(xué)。一學(xué)就會，真的。
蔥油餅的簡易做法
主料: 面粉，蔥
配料: 鹽，食用油
1、把蔥花切成小段備用，取小半碗食用油，然后摻入少許面粉，攪拌均勻，調(diào)成稍稀一點的油糊糊;
2、取面粉適量，倒入適量的水，揉成光滑的面團(tuán)，再蓋上保鮮膜醒大約20分鐘，然后分成，大小相同的小面團(tuán)(面粉量，根據(jù)當(dāng)天的人數(shù)來定);
3、把小面團(tuán)壓扁，用小號搟面杖，搟成長條，上面刷一層油糊糊，再撒多一些蔥花，卷起之后，按壓成餅;
4、鍋熱油，放入面餅，兩面煎至金黃色，稍微放涼一點，不燙嘴之后，就可以開吃啦，蘸醬吃更美味呢!
我看網(wǎng)上在鋪蔥花的時候，會加豬油塊，我感覺太油膩了就沒加，雖然做的沒有網(wǎng)上拍的這些個圖片好看，但味道絕不含糊!試試吧，不好吃給我說，我會告訴你，那是你沒蘸醬吃!哈哈!
