一、電飯煲紅燒豬蹄
食材：豬蹄、冰糖、老抽、姜蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒、食鹽
做法：
1.豬蹄刮毛洗凈剁好，焯水待用
2.鍋里放油，放入冰糖，小火到融化后攪拌，然后倒入豬蹄，翻炒至均勻上色
3.加入老抽、蔥姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒和少許食鹽翻炒至聞到香味
4.將炒好的豬蹄放進(jìn)電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設(shè)定時間50分鐘
二、電飯煲排骨燜飯
食材：排骨、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬、生抽、料酒
做法：
1.排骨冷水鍋中加熱，焯去血水后瀝干。
2.加適量生抽、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬和少許料酒，腌制半小時以上。（也可加甜面醬或排骨醬。）
3.大米洗凈放電飯煲，水量與平時相同，再把排骨和腌制醬汁一起倒入電飯煲。
4.按煮飯鍵，煮熟跳鍵后可再按煮飯鍵確保熟透。（也可以在煮飯的同時把青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘瀝干水份，第二次煮飯的時候放在飯上面。）
5.拌均勻盛出，撒蔥花。
三、電飯煲臘味燜飯
食材：大米300克 臘肉200克 臘腸60克 植物油2湯匙 食鹽1.5茶匙 干香菇7朵 紅蔥頭2個 生抽3茶匙
做法：
1、香菇提前洗凈泡發(fā)，泡菇的水不要倒
2、準(zhǔn)備好臘肉、臘腸和紅蔥頭
3、把所有食材切小丁
4、熱油鍋下紅蔥頭爆香
5、把臘腸和臘肉下鍋煸炒出油
6、把香菇下鍋翻炒一分鐘關(guān)火
7、大米洗凈放入電壓力鍋中
8、把泡香菇的水加入
9、炒好的食材也加入鍋中
10、加入適量食鹽和生抽，再酌情加水?dāng)噭颍粗箫堟I煮熟即可
四、電飯煲醬香五花肉
食材：五花肉、姜蔥、砂糖、豆瓣醬、生抽、老抽、桂皮
做法：
1.首先將姜去皮，切成絲，蔥洗干凈，切成段，五花肉洗干凈，切成小塊
2.接著鍋中煮開水，水開后倒入五花肉
3.大火煮開，煮開后繼續(xù)煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然后撈出備用
4.然后開始調(diào)制調(diào)料，把砂糖放進(jìn)小碗中，加入豆瓣醬，加入生抽、老抽，加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
5.緊接著把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中，放入洗干凈的桂皮、姜絲，加入調(diào)制好的調(diào)料（用匙子輕輕攪拌一下）
6.最后蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開電源
