推薦一：紅油雞腿
準備食材：雞腿、蔥姜蒜、花生碎、生抽、米醋、香醋、白糖、紅油。
做法：
1、準備紅油調料：取一小碗，加入適量生抽、米醋、香醋、白糖、蔥花，加入紅油、花生碎調勻；
2、坐鍋燒開水，水里放少許蔥姜，放入雞腿稍微焯一下水撈出；
3、重新燒鍋開水加入雞腿，小火煮10分鐘關火，繼續燜幾分鐘撈出過涼水斬塊，把調好的紅油調料澆在雞腿上即可食用。
推薦二：椒鹽蝦
準備食材：河蝦、料酒、鹽、生抽、蒜蔥姜、 椒鹽粉、淀粉、青椒、紅椒。
做法：
1、蝦洗干凈放入少許 料酒、生抽、鹽拌勻腌制半小時后，再加入淀粉拌勻；
2、起鍋燒熱倒多些油，放入河蝦小火炸至表皮酥脆金黃，撈出瀝油；
3、另起鍋燒熱倒油，加入姜蔥蒜爆香后，加入青紅椒翻炒幾個，倒入炸好的河蝦繼續爆炒，調入少許椒鹽，撒上蔥花炒勻即可出鍋。
推薦三：宮保杏鮑菇雞丁
準備食材：雞腿肉、杏鮑菇 、熟花生米、料酒、生抽、鹽、淀粉、糖、醋、水。
做法：
1、杏鮑菇切丁，雞腿肉切丁，調入少許料酒、生抽、鹽、淀粉拌勻
2、起鍋燒熱倒油，加入腌制好的雞丁、杏鮑菇，小火慢慢滑炒至表面金黃后撈出；
3、取一小碗，加入適量生抽、料酒、糖、生粉、鹽、醋和少許水調制碗汁；
4、另起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆香后，倒入雞丁、杏鮑菇丁翻炒，倒入調制好的碗汁燒2分鐘，最后撒上熟花生米即可出鍋。
推薦四：怪味豆腐皮
準備食材：豆腐皮、韭菜、蒜、蔥、香菜、老抽、生抽、花椒面、干辣椒、香醋、白糖、色拉油、干豆豉。
做法：
1、豆腐皮切條，韭菜切段，蔥白、大蒜切碎，干辣椒切段，豆豉粗切幾刀，香菜梗切碎備用；
2、取一個小碗，加入適量老抽、生抽、花椒面、香醋、白糖兌成汁，加入少許蔥末、香菜碎、蒜末調勻即得料汁
3、起鍋燒熱倒油，加入干辣椒段和豆豉爆香后，加入豆皮翻炒幾下，淋入調好的料汁，加入韭菜段翻炒均勻即可出鍋。
